Cele mai bune RESTAURANTE din lume, potrivit TOP-ului La Liste 2019.


TOP 2019 cele mai bune restaurante din toata lumea. La Liste, cel mai mare clasament din întreaga lume care include nu mai puțin de 1.000 de restaurante, a prezentat recent ocupanții primelor locuri, dar și două dintre cele mai importante tendințe care vor continua să influențeze piața de profil și anul 2019.

Pentru ediția 2019, La Liste a adăgat trei noi criterii de selecție ce îi pot ghida pe utilizatori: autenticitate, bucătării „apropiate” de natură și tinere talente.

In acest mod turiștii pot alege, de oriunde s-ar afla, Asia, Europa, America sau Orientul Mijlociu, restaurantele care corespund gusturilor și posibilităților lor financiare.
topul celor mai bune restaurante din lume 2019

Si nu... NU exista in Top 1000 cele mai bune restaurante din lume vreun restaurant romanesc! Pe cand ungurii au 4 restaurante in clasamentul La Liste 2019.

Top 20 cele mai bune Restaurante din lume in anul 2019
  1. Guy Savoy Paris, Franța – 99.75 puncte
  2. Le Bernardin, New York, SUA – 99.75 puncte
  3. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, Franța , 99.50 puncte
  4. Martín Berasategui, Lasarte-Oria, Spania – 99.50 puncte
  5. Matsukawa, Minato-ku, Japonia – 99.50 puncte
  6. L’Arpège, Paris, Franța – 99.25 puncte
  7. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Elveția – 99.25 puncte
  8. The French Laundry, Yountville, SUA – 99.25 puncte
  9. Eleven Madison Park, New York, SUA – 99.25 puncte
  10. L’Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse, Franța – 99.00 puncte
  11. \La Vague d'Or Saint-Tropez, France 99.00
  12. Schwarzwaldstube Baiersbronn-Tonbach, Germany 99.00
  13. Ginza Kyubey, Japan 99.00
  14. Kyo Aji Minato, Japan 99.00
  15. Le Pré Catelan Paris, France 98.75
  16. L'Assiette Champenoise Tinqueux, France 98.75
  17. The Inn at Little Washington Washington, United States 98.75
  18. Le Calandre Sarmeola di Rubano, Italy 98.75
  19. L'Ambroisie Paris, France 98.50
  20. Régis et Jacques Marcon Saint-Bonnet-le-Froid, France 98.50

Ca si o parere de ansamblu asupra tendințelor din lumea gastronomică internationala, două curente diametral opuse se evidenteza: o cerere din ce în ce mai mare pentru alimente naturale și preferința pentru dish-uri frumos colorate, fotogenice, care sunt postate pe instagram, în special. 

Faptul că cea de-a doua direcție promovează preparate gastronomice prea rafinate, „îmbunătățite” cu aditivi și coloranți, și prin urmare nenaturale, are deja parte de critici dure din partea multor specialiști din domeniu. 

Aceștia sunt de părere că rețelele precum instragramul încep să schimbe nu numai modul în care bucătarii comunică, ci și modul de prezentare a mâncărurilor. 

Unii critici mai duri afirmă că unii bucătari au ajuns să creeze mâncăruri numai pentru social media, în realitate acestea nefiind nici gustoase, nici sănătoase.



Comentarii