Preparare reteta Supa de dovleac placintar cu praf de curry - retete culinare Nutribullet


Va propunem o reteta usoara si sanatoasa de supa de dovleac. O reteta de supa din dovleac placintar transformata intr-o supa cu arome exotice datorita prafului de curry.

Dovleacul placintar nu este numai gustos ci este si foarte sanatos.Iata cateva dintre proprietatile benefice ale dovleacului placintar.

Bogat in vitamine din complexul B, dar si in carbohidrati cu absorbtie lenta si acizi grasi omega, dovleacul devine un excelent aliment pentru sanatatea creierului si a sistemului nervos. Dovleacul este astfel indicat celor care dau examene sau traverseaza o perioada de suprasolicitare intelectuala,

Dovleacul placintar are un continut ridicat in betacaroten, precursorul vitaminei A – o vitamina esentiala vederii.

Vitamina A este cea utilizata de celulele retinei pentru a stimula nervii optici, astfel ca lipsa vitaminei A poate afecta serios vederea.

Dovleacul mai contine si zeaxantina – protectorul ochiului. Zeaxantina ajuta la prevenirea degenerescentei maculare.

Preparare Reteta Supa de dovleac cu praf de curry

Ingrediente reteta Supa de dovleac placintar 
• 1 lingura de ulei de masline
 • 1 cana de ceapa alba sau galbena taiata cubulete
 • 1 mar mediu, decojit, fara cotor si seminte, taiat bucati mari
 • aproximativ 1 kg de dovleac placintar, decojit, fara seminte, taiat in bucati mari
 • 4 cani de supa de legume
 • 1 lingura de praf de curry
 • 1 baton de scortisoara sau un varf de scortisoara macinata
 • ¾ cana de lapte de cocos neindulcit (optional)
 • sare
 • piper proaspat macinat

Preparare Supa de dovleac placintar cu praf de curry:

Gatiti ceapa, usturoiul si marul intr-o oala cu ulei de masline la foc mediu pana se rumenesc.

Adaugati toate ingredientele cu exceptia laptelui de cocos, a sarii si piperului. Acoperiti oala si lasati sa fiarba la foc mic 20-25 de minute pana cand dovleacul este fraged.

Luati de pe foc, puneti batonul de scortisoara si lasati la racit cel putin 30 de minute pentru a putea pune amestecul in Nutribullet.

Puneti parti din compozitia de dovleac in Nutribullet si faceti un piuré moale cu ajutorul lamei extractoare.

Cand sunteti gata sa serviti, reintroduceti compozitia mixata in oala, adaugati laptele de cocos si incalziti pana devine fierbinte.

Adaugati peste supa de dovleac astfel preparata sare si piper dupa gust.

Dovleacul placintar poate fi consumat atat gatit, cat si crud, ras in salate de fructe sau taiat cubulete.



Comentarii