SUPA DE MORCOVI CU LAPTE DE COCOS o reteta de post si un deliciu de vara


Doamnelor ce ar fi sa mai schimbati rutina felurilor de mancare pe care le gatiti celor dragi? V-am pregatit o reteta deosebita ce imbina  un pic de traditional dar si ceva  exotic.

Zilele acestea credinciosii se afla in postul SFINTEI MARII.Aceasta reteta este perfecta pentru post dar si pentru  zilele caniculare de vara.

Si cred ca putini dintre noi au avut placerea de a manca o supa atat de grozava cum este supa de morcovi cu lapte de cocos.

Sa mergem la cumparaturi pentru a vedea  de ce avem nevoie.

INGREDIENTE RETETA SUPA DE MORCOVI CU LAPTE DE COCOS

Toate ingredientele ajung pentru 8 portii

600 de grame de morcovi

1 ceapa mare
RETETA SUPA DE MORCOVI CU LAPTE DE COCOS

2 catei de usturoi

ghimbir  o bucata mica

2 portocale  veti folosi sucul

coriandru cateva fire

3 cuburi de concentrat de legume

150 ml de lapte de cocos

putin sos TABASCO cateva picaturi

1 lingura de turmeric

1/2 lingurita de  chimen

1 lingura de grasime vegeatala

1 lingura de ulei de masline

sare si  piper dupa gust

Sa trecem la prepararea supei. Incepem si curatam ceapa si usturoiul. Odata terminata operatiunea le vom toca marunt.

E randul ghimbirului il curatam si apoi il "rasfatam" il dam pe razatoare. Ceapa, usturoiul si ghimbirul le vom sota cu chimenul intr-o lingura de grasime vegetala impreuna cu  o lingurita de ulei de masline.

Adaugam apoi morcovii pe care ii curatam si ami apoi ii taiem in bucati mai mari. Morcovii se vor simti "racoriti" atunci cand  vom turna peste ei 2 litri de apa.

Puteti sa va hidratati si voi in timp ce "paziti" supa. Cand apa da in clocot adaugati concentratul de legume. Dati la foc potrivit cam 20 de minute.

Morcovii vor incepe sa se inmoaie. Treceti la pasat supa cat mai fin  aveti ajutor de nadejde in bucatarie doar mixerul vertical nu va va lasa sa munciti singurele.

Mai lasati un pic sa mai fiarba in sucul lor propriu. Adaugati sucul de portocale, turmericul si puneti sare si piper dupa cum va place.

Cand veti manca supa  atunci veti adauga  deasupra coriandru tocat si plusul adica laptele de cocos si o picatura chiar si doua de sos TABASCO.

Turnati supa in bolurile  vesele si   acum savurati bunatatea de supa.

Are gust si savoare si nu cred ca exista persoana sa nu fie impresionata de aceasta supa delicioasa.

E altceva  nu-i asa? Nu ingrasa, este delicioasa si face minuni pentru organismul nostru.

SUPA DE MORCOVI SI LAPTE DE COCOS parca ar fi fost gandita sa ne racoreasca si sa ne dea acea senzatie de bine.

Si daca v-a placut nu ezitati sa repetati experienta!



Comentarii