SUPA DE MORCOVI CU LAPTE DE COCOS o reteta de post si un deliciu de vara
Doamnelor ce ar fi sa mai schimbati rutina felurilor de mancare pe care le gatiti celor dragi? V-am pregatit o reteta deosebita ce imbina un pic de traditional dar si ceva exotic.
Zilele acestea credinciosii se afla in postul SFINTEI MARII.Aceasta reteta este perfecta pentru post dar si pentru zilele caniculare de vara.
Si cred ca putini dintre noi au avut placerea de a manca o supa atat de grozava cum este supa de morcovi cu lapte de cocos.
Sa mergem la cumparaturi pentru a vedea de ce avem nevoie.
INGREDIENTE RETETA SUPA DE MORCOVI CU LAPTE DE COCOS
Toate ingredientele ajung pentru 8 portii
600 de grame de morcovi
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
ghimbir o bucata mica
2 portocale veti folosi sucul
coriandru cateva fire
3 cuburi de concentrat de legume
150 ml de lapte de cocos
putin sos TABASCO cateva picaturi
1 lingura de turmeric
1/2 lingurita de chimen
1 lingura de grasime vegeatala
1 lingura de ulei de masline
sare si piper dupa gust
Sa trecem la prepararea supei. Incepem si curatam ceapa si usturoiul. Odata terminata operatiunea le vom toca marunt.
E randul ghimbirului il curatam si apoi il "rasfatam" il dam pe razatoare. Ceapa, usturoiul si ghimbirul le vom sota cu chimenul intr-o lingura de grasime vegetala impreuna cu o lingurita de ulei de masline.
Adaugam apoi morcovii pe care ii curatam si ami apoi ii taiem in bucati mai mari. Morcovii se vor simti "racoriti" atunci cand vom turna peste ei 2 litri de apa.
Puteti sa va hidratati si voi in timp ce "paziti" supa. Cand apa da in clocot adaugati concentratul de legume. Dati la foc potrivit cam 20 de minute.
Morcovii vor incepe sa se inmoaie. Treceti la pasat supa cat mai fin aveti ajutor de nadejde in bucatarie doar mixerul vertical nu va va lasa sa munciti singurele.
Mai lasati un pic sa mai fiarba in sucul lor propriu. Adaugati sucul de portocale, turmericul si puneti sare si piper dupa cum va place.
Cand veti manca supa atunci veti adauga deasupra coriandru tocat si plusul adica laptele de cocos si o picatura chiar si doua de sos TABASCO.
Turnati supa in bolurile vesele si acum savurati bunatatea de supa.
Are gust si savoare si nu cred ca exista persoana sa nu fie impresionata de aceasta supa delicioasa.
E altceva nu-i asa? Nu ingrasa, este delicioasa si face minuni pentru organismul nostru.
SUPA DE MORCOVI SI LAPTE DE COCOS parca ar fi fost gandita sa ne racoreasca si sa ne dea acea senzatie de bine.
Si daca v-a placut nu ezitati sa repetati experienta!
Zilele acestea credinciosii se afla in postul SFINTEI MARII.Aceasta reteta este perfecta pentru post dar si pentru zilele caniculare de vara.
Si cred ca putini dintre noi au avut placerea de a manca o supa atat de grozava cum este supa de morcovi cu lapte de cocos.
Sa mergem la cumparaturi pentru a vedea de ce avem nevoie.
INGREDIENTE RETETA SUPA DE MORCOVI CU LAPTE DE COCOS
Toate ingredientele ajung pentru 8 portii
600 de grame de morcovi
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
ghimbir o bucata mica
2 portocale veti folosi sucul
coriandru cateva fire
3 cuburi de concentrat de legume
150 ml de lapte de cocos
putin sos TABASCO cateva picaturi
1 lingura de turmeric
1/2 lingurita de chimen
1 lingura de grasime vegeatala
1 lingura de ulei de masline
sare si piper dupa gust
Sa trecem la prepararea supei. Incepem si curatam ceapa si usturoiul. Odata terminata operatiunea le vom toca marunt.
E randul ghimbirului il curatam si apoi il "rasfatam" il dam pe razatoare. Ceapa, usturoiul si ghimbirul le vom sota cu chimenul intr-o lingura de grasime vegetala impreuna cu o lingurita de ulei de masline.
Adaugam apoi morcovii pe care ii curatam si ami apoi ii taiem in bucati mai mari. Morcovii se vor simti "racoriti" atunci cand vom turna peste ei 2 litri de apa.
Puteti sa va hidratati si voi in timp ce "paziti" supa. Cand apa da in clocot adaugati concentratul de legume. Dati la foc potrivit cam 20 de minute.
Morcovii vor incepe sa se inmoaie. Treceti la pasat supa cat mai fin aveti ajutor de nadejde in bucatarie doar mixerul vertical nu va va lasa sa munciti singurele.
Mai lasati un pic sa mai fiarba in sucul lor propriu. Adaugati sucul de portocale, turmericul si puneti sare si piper dupa cum va place.
Cand veti manca supa atunci veti adauga deasupra coriandru tocat si plusul adica laptele de cocos si o picatura chiar si doua de sos TABASCO.
Turnati supa in bolurile vesele si acum savurati bunatatea de supa.
Are gust si savoare si nu cred ca exista persoana sa nu fie impresionata de aceasta supa delicioasa.
E altceva nu-i asa? Nu ingrasa, este delicioasa si face minuni pentru organismul nostru.
SUPA DE MORCOVI SI LAPTE DE COCOS parca ar fi fost gandita sa ne racoreasca si sa ne dea acea senzatie de bine.
Si daca v-a placut nu ezitati sa repetati experienta!
