RETETA usoara de Budinca de legume cu smantana si cascaval


O reteta usoara de budinca de legume. O budinca usoara plina de vitamine sanatoase.

Ingrediente reteta simpla de budinca de legume cu smantana:
  • 150 g unt, 
  • 7 oua, 
  • 5 linguri faina, 
  • 1/2 ceasca lapte, 
  • sare, 
  • 250 g smantana.
Umplutura budinca de legume :
  • 250 g ciuperci proaspete sau uscate, 
  • 250 g conopida, 
  • 250 g mazare, 
    reteta de budinca de legume cu cascaval la cuptor
    Reteta de budinca cu legume la cuptor
  • putina faina, 
  • sare, piper, 
  • 100 g unt, 
  • 3-4 linguri cascaval ras.
Mod de preparare reteta de budinca cu legume si smantana

Se freaca untul cu cinci galbenusuri si sapte albusuri batute spuma, faina, lapte si sare.

Se toarna intr-o tava mare unsa cu unt, sau se coace in doua randuri, pentru a avea patru foi, taind fiecare foaie in doua.

Separat, se inabusa ciupercile cu unt, un varf de lingura de faina, sare, piper.

Conopida se fierbe, se scurge si se taie bucati, iar mazarea se fierbe si se scurge bine.

Se ia o forma unsa cu unt, se aseaza o foaie si un rand de mazare, apoi alta foaie cu conopida.

Se toarna deasupra smantana amestecata cu doua galbenusuri si se acopera cu ultima foaie.

Se presara budinca de legume cu cascaval ras si se rumeneste la cuptor.



Comentarii