Reteta Ciuperci cu orez la cuptor cu cascaval si unt - preparate simple din ciuperci


Reteta usoara de Ciuperci cu orez la cuptor cu cascaval si unt, un preparate simplu din ciuperci fara mari batai de cap.

Ciupercile contin si minerale esentiale, dintre care potasiu, cupru, fier si fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se gaseste in prea multe fructe sau legume pe care le utilizam ca si ingrediente in bucatarie.

Seleniul joaca un rol important ca antioxidant, previne degenerarea celulelor de radicalii liberi. Unele studii au aratat importanta acestui mineral in prevenirea cancerului

Ingrediente Reteta Ciuperci cu orez la cuptor cu cascaval
  • 100 gr orez
  • 12 ciuperci mari proaspete
  • 100 grame de unt gras (peste 60% grasime)
  • 200 grame cascaval
Mod de preparare Reteta Ciuperci cu orez la cuptor cu cascaval

Se spala ciupercile si se scot cotoarele.

Se scobesc usor, iar resturile obtinute se toaca marunt impreuna cu cotoarele si se inabusa intr-o cratita cu putin unt, o jumatate de lingurita de sare si un varf de piper.

Se fierbe orezul, se clateste cu apa rece si se adauga peste tocatura de ciuperci inabusita.

ciuperci-gratinate-umplute-cu-cascaval-la-cuptor

Se adauga apoi trei sferturi din cascavalul ras, se amesteca usor si cu compozitia rezultata se umplu ciupercile scobite.

Se aseaza ciupercile umplute intr-o tava, apoi se presara peste ele restul de unt taiat bucatele mici si restul de cascaval ras.

Se baga la cuptorul incins timp de 20 de minute.

Se scot din cuptor si se toarna peste ele, cat sunt fierbinti, smantana.

Ciupercile umplute cu orez si cascaval se servesc calde.

Si nu uitati! Ciupercile sunt bune pentru vegetarieni si vegani, in curele de slabire, în tratarea depresiei si anxietatii.



Comentarii