Reteta de KEBAB TURCESC IMBUNATATIT un deliciu exotic ce ne aduce primavara mai aproape


Cui nu ii place KEBAB-UL TURCESC? Acel tip de mancare care ne face sa fim veseli.

Il poti cumpara atunci cand mergi la plimbare  dar uite ca poti sa faci un asa preparat si in bucataria ta.

Un proverb turcesc spune ca trebuie sa fii generos. Daca esti bogat atunci da din averea ta si altora daca esti sarac atunci ofera celorlati din preaplinul inimii tale.

Pentru o seara de weekend reteta de KEBAB TURCESC  o reteta imbunatatita este modul in care ne aratam dragostea pentru cei dragi.

Sa mergem la cumparaturi si sa vedem de ce anume este nevoie pentru acest deliciu turcesc.

Ingrediente pentru reteta de kebab turcesc

400 de grame de carne de vita

iaurt gras de oaie sau de capra

usturoi, sare, piper, frunze de menta

1 rosie

1 ceapa

lipie

condimente diverse: scortisoara, ienibahar, muguri de pin intregi cam 30 grame, nucsoara, menta, piper, patrunjel 1/2 legatura.

reteta kebab turcesc imbunatatit servit cu sos de iaurt

Pe toate le veti macina.

Toate  ingredientele sunt  de ajuns pentru prepararea a 3 portii.

Cat timp vom petrece in bucatarie? Nu mai mult de doua ore, hai trei ore daca nu ne grabim.

Cat de greu de facut este acest preparat? Aceasta reteta de Kebab are o dificultate medie.

Pentru o doamna obisnuita sa gateasca si cu experienta acumulata nu va fi nicio problema.

Haideti la treaba weekend-ul e aproape.

Mod de preparare reteta de Kebab turcesc imbunatatit

Luam carnea de vita si o tocam. Daca veti alege o bucata cu grasime este si mai bine.

Carnea de vita se amesteca cu condimentele si anume : ienibaharul, scortisoara,,nucsoara,1 lingura de ulei de floarea soarelui de data asta, mugurii de pin asa intregi.

Patrunjelul il tocam marunt apoi punem sarea, piperul negru pe care nu uitam sa il maruntim.

Luam acest amestec si facem din el o forma ca de turnulet sa fie mai interesant. Adica o forma de chiftea cu mot.

Dupa ce am facut amestecul il bagam la frigider pentru  doua ore.

Le dam posibilitatea condimentelor care s-au intalnit cu minunata carne sa se intrepatrunda la locul ales de noi si anume in frigider.

Timp de doua ore condimentele vor intra in carne si ii vor da  savoare

Avem pregatita o tigaie de teflon in care vom pune putin ulei si apoi trecem sa sotam carnea. Prin aceasta operatiune vrem sa dam o culoare deosebita carnii.

Preincalzim cuptorul la 160 de grade si punem carnea pentru timp de 30 de minute.

Trecem la taiat rosia in doua iar cepa ar trebui sa fie de doi centimetri grosime.

Sotam ceapa si rosia si le punem in tigaia cu ulei dar nu mult si desigur piperul negru si sarea si doi catei de usturoi.

Daca vrem sa ii dam un aspect KEBAB-ului atunci vom da un aspect glazurat. Coacem rosia pe partea cu seminte.

Ce sa adaugam la KEBAB ca sa fie si mai gustos?

Il vom manca cu un sos de iaurt si usturoi si ayran. Cum preparam insa sosul?

Ca sa ne iasa AYRAN-ul punem in blender un iaurt gras de capra sau oaie.

Punem si apa cam jumatate fata  de cantitatea de iaurt. apoi punem menta, cateva cuburi de gheata. Le punem in mixer si ii dam drumul.

Asa, am mixat sosul.

Si gata preparatul nostru dar acum trebuie sa il punem frumos pe o farfurie.

Aveti cumva o farfurie  adanca din aceea mai sofisticata? Daca da, punem turnuletul de carne in mijloc. In turnulet punem un betigas ca acela pe care il folosim la frigarui.

De jur imprejurul preparatului nostru culinar punem feliile de lipie. In varful kebab-ului sus in varf punem rosia si ceapa care au capatat aspectul glazurat.

Luam KEBABUL TURCESC imbunatatit si il punem pe lipie. Decoram cu patrunjel si nu uitam de sosul cu iaurt sau ayran.

Nu-i asa ca v-a iesit KEBAB-UL  TURCESC o reteta imbunatatita?

E o reteta grozava pentru un weekend.

Ce mai lipseste? Sa va invitati prietenii la o bere cu KEBAB TURCESC.

La desert puteti manca alune si ar merge si o inghetata.

O vinere  frumoasa sa aveti ! Si daca mancati mai multe portii de luni intrati la regim.

POFTA BUNA si LA MULTA DISTRACTIE!



Comentarii