Reteta culinara mamaliga cu icre negre si oua. O idee de mic dejun de vedeta!


Daca te-ai plictisit de clasicul mic dejun cu oua si cascaval, ce ai spune de ceva lejer si inspirat? O reteta culinara nebuneasca ce poate fi pusa in practica.

Oricat de pretentios esti un astfel de aperitiv nu are cum sa te dezamageasca. Ne starnim creativitatea si vom combina  ingrediente comune cu   delicatese.

Ce delicatese ar fi mai bune decat ICRELE  NEGRE? De ce avem nevoie ?

INGREDIENTE APERITIV CU MAMALIGA SI ICRE NEGRE, OUA DE PREPELITA SI BRANZA
  • clasicul ulei
  • pentru un plus de original 4 oua de prepelita
  • icre negre
  • branza telemea de calitate de preferat telemea de vaca
  • malai 
    reteta culinara mamaliga cu icre negre si oua
  • sare
  • 1 iaurt grecesc
  • smantana

MOD DE PREPARARE

Daca avem o tigaie buna  sunt sigura ca mamaliga  va iesi buna. E indicat sa folosim o tigaie antiaderenta pentru a ne scuti de acele inestetice cocoloase si mai rau sa nu ne trezim ca se " prinde " mamaliga.

Punem in tigaie o urma de ulei atat cat sa  se intinda intr-un strat subtire. Spargem ouale de prepelita si facem oua ochiuri.

Sunt gustoase si fac bine la sanatate. Un pic de atentie  sa nu se arda albusul asa ca dam focul la "mic".

Ca sa fie totul la standard e cazul sa ne uitam si la  galbenus nu care cumva sa se intareasca.

Cum se face mamaliga? Evident  apa, malai sare. Invartim si lasam sa stea la forma dar nu uitam sa facem mamaliga mai subtire .

O lasam la racit  ba chiar o punem apoi la frigider. Dupa acest procedeu luam mamaliga si  o taiem in felii subtiri asa cum am proceda cu niste felii de paine pentru sandwitch.

Feliile de mamaliga le taiem cam de 1 centimetru grosime. Branza o taiem la fel in felii.

Daca vrem sa ne jucam facem alte forme de  stea,  si cerc. Punem inatai felia de mamaliga apoi felia de branza iar mamaliga si deasupra vom pune ouale ochiuri si cireasa de pe tort o lingura buna de icre negre.

Aperitivul lenes nu ar fi  desavarsit daca  peste  ouale ochiuri nu am pune si 1 lingura de iaurt grecesc sau smanatana dupa plac.

Va doresc POFTA BUNA ! In jumatate de ora puteti pregati un APERITIV INEDIT.

Un  SANDWITCH ORIGINAL cu ingrediente bune si proapete. Numai bun pentru o dimineatade sambata.



Comentarii