Retete Omlete: Omleta taraneasca, omleta cu ciuperci, omleta cu mazare.


Ce ar fi viata fara o omleta usoara si plina de savoare? Mai ales intr-o dimineata insorita si linistita de weekend. Astazi insa nu va propunem o reteta obinsuita de omleta, ci trei retete de omlete in care mazarea, ceapa verde si ciupercile fac ca banala omleta sa capete alte valente culinare.

Asadar, cu curaj si multa pofta sa trecem la "bucatareala".

Preparare reteta Omleta cu ciuperci

Ingrediente: 6 oua, 50 g unt, 2 linguri lapte, sare, piper.

Umplutura: 6 ciuperci, 50 g unt, sare.

Ciupercile taiate felii se inabusa in unt, pana ce se moaie si scade apa. Se da sare si se pun in omleta cand ouale incep sa se intareasca.

Preparare reteta Omleta taraneasca

Ingrediente: 6 oua, 100 g unt, sare, piper, 4-5 fire ceapa verde tanara, 1 mana de stevie, patrunjel verde.

Stevia spalata si taiata de un lat de deget si ceapa tocata marunt se moaie pe foc intr-o tigaie, cu jumatate din unt.

retete simple omlete cu ciuperci mazare si ceapa verde

Se adauga restul de unt, ouale batute cu sare si putin piper, patrunjel verde si se lasa sa se intareasca ouale.

Se intoarce omleta ca o clatita cu un cutit lat si se rumeneste repede pe a doua parte. Se indoaie, se aluneca pe o farfurie si se serveste imediat.

Preparare Omleta cu mazare

Ingrediente: 6 oua, 50 g unt, sare piper.

Pentru garnitura aveti nevoie de: 1 borcan de mazare, 100 g smantana, 50 g unt, patrunjel verde, 2-3 linguri svaiter ras, sare, piper.

Se pune mazarea intr-o craticioara cu smantana, sarea, piperul, untul si patrunjelul tocat si se lasa sa fiarba in aburi.

Se tine apoi la cald pana se pregateste omleta. Se taie omleta in fasii de un lat de deget.

Se aseaza pe o farfurie, se presara cu svaiter, iar mazarea fierbinte se aseaza in jurul ei.



Comentarii