Pareri Joseph Hadad de la Masterchef la Restaurant propriu si o Biografie.
Joseph Hadad de la Masterchef la Restaurantul propriu cu un impresionant meniu mediteranean frantuzesc.
Chef Joseph Hadad si-a deschis propriul restaurant. Restaurantul lui Hadad se numeste pur si simplu "JOSEPH".
Noul restaurant cu specific mediteranean-frantuzesc, a fost deschis în anul 2012 in prezenta mai multor prieteni si apropiati ai celebrului chef. La petrecere de inaugurare a restaurantului Joseph s-au prezentat o groaza vedete, prieteni si admiratori mai vechi de-ai bucatarului de origine israeliana.
Mircea Sandu, Victor Piturca, Ionut Lupescu, Catalin Botezatu, Crina Abrudan, Ozana Barabancea, Andrei Aradits si Cosmin Selesi l-au felicitat pe chef Joseph Hadad pentru restaurant, la fel cum au facut si colegii de la emisiune, chefii Nicolai Tand si Tudor Constantinescu, dar si prezentatoarea show-ului culinar de la Antena 1, Alina Puscas.
Meniul restaurantului "Joseph" cuprinde specialitati din bucataria rece, precum pate de ficat de gasca cu trufe marinate, sashimi de somon, carpaccio de caracatita si salata de rata confiata cu andive.
Din bucataria calda, Joseph Hadad va propune scoici Saint Jacques, homar cu risotto, coroana de miel si file de vita cu ficat de rata.
De asemenea, meniul restaurantului "Joseph" din Bucuresti are si o linie de desert unica, formata din preparate special create de chef Hadad: Exotic soup, cu lapte de cocos, fructul pasiunii, fructe proaspete si sorbetto Pina colada sau Chocolate bar cu amarena cherry financier, alune de padure, migdale si dovleac maruntite, inghetata beurre noisette.
Ce mai, un adevarat paradis gastronomic pentru toate buzunarele si gusturile.
In 2015, la aproape 3 ani de la deschidere, restaurantul "Joseph" primeste prima recunoastere internationala - Golden Quality Award - in cadrul International Quality Convention, organizat la Paris.
Biografie Joseph Hadad
Nascut in Ierusalim, mama marocana, tata tunisian
EXPERIENTA JOSEPH HADAD
- Primul loc de munca: Dan Carmel Hotel - ajutor de bucatar
- Jordan River Hotel, Tiberias - Chef Garde-Manger
- King David Hotel, Ierusalim - Sous Chef
- King David Hotel, Ierusalim - Executive Chef
- Din 1997, Executive Chef la Restaurantul Casa Vernescu
- Din noiembrie 2011, Executive Chef la Restaurantul Aqua si consultant la restaurantul Sofa
SPECIALIZARI JOSEPH HADAD
- Kempinski Hotel in Germania
- Ritz Carlton Hotel in Boston
- Savoy Hotel in Londra
- Numeroase stagii de perfectionare
Chef Joseph Hadad si-a deschis propriul restaurant. Restaurantul lui Hadad se numeste pur si simplu "JOSEPH".
Noul restaurant cu specific mediteranean-frantuzesc, a fost deschis în anul 2012 in prezenta mai multor prieteni si apropiati ai celebrului chef. La petrecere de inaugurare a restaurantului Joseph s-au prezentat o groaza vedete, prieteni si admiratori mai vechi de-ai bucatarului de origine israeliana.
Mircea Sandu, Victor Piturca, Ionut Lupescu, Catalin Botezatu, Crina Abrudan, Ozana Barabancea, Andrei Aradits si Cosmin Selesi l-au felicitat pe chef Joseph Hadad pentru restaurant, la fel cum au facut si colegii de la emisiune, chefii Nicolai Tand si Tudor Constantinescu, dar si prezentatoarea show-ului culinar de la Antena 1, Alina Puscas.
Meniul restaurantului "Joseph" cuprinde specialitati din bucataria rece, precum pate de ficat de gasca cu trufe marinate, sashimi de somon, carpaccio de caracatita si salata de rata confiata cu andive.
Din bucataria calda, Joseph Hadad va propune scoici Saint Jacques, homar cu risotto, coroana de miel si file de vita cu ficat de rata.
De asemenea, meniul restaurantului "Joseph" din Bucuresti are si o linie de desert unica, formata din preparate special create de chef Hadad: Exotic soup, cu lapte de cocos, fructul pasiunii, fructe proaspete si sorbetto Pina colada sau Chocolate bar cu amarena cherry financier, alune de padure, migdale si dovleac maruntite, inghetata beurre noisette.
Ce mai, un adevarat paradis gastronomic pentru toate buzunarele si gusturile.
In 2015, la aproape 3 ani de la deschidere, restaurantul "Joseph" primeste prima recunoastere internationala - Golden Quality Award - in cadrul International Quality Convention, organizat la Paris.
Biografie Joseph Hadad
Nascut in Ierusalim, mama marocana, tata tunisian
EXPERIENTA JOSEPH HADAD
- Primul loc de munca: Dan Carmel Hotel - ajutor de bucatar
- Jordan River Hotel, Tiberias - Chef Garde-Manger
- King David Hotel, Ierusalim - Sous Chef
- King David Hotel, Ierusalim - Executive Chef
- Din 1997, Executive Chef la Restaurantul Casa Vernescu
- Din noiembrie 2011, Executive Chef la Restaurantul Aqua si consultant la restaurantul Sofa
SPECIALIZARI JOSEPH HADAD
- Kempinski Hotel in Germania
- Ritz Carlton Hotel in Boston
- Savoy Hotel in Londra
- Numeroase stagii de perfectionare
