Retete Antreuri Aperitive REVELION: reteta aperitiv cu branză si somon & antreu cu rosii cu broccoli


Retetele de Craciun sunt inca la mare cautare in aceste zile, insa sa nu uitam ca se apropie REVELIONUL. Si atunci cu siguranta vom cauta cele mai interesante retete culinare pentru a face o masa de Revelion cat mai speciala.

Asa ca haideti sa pornim in aventura culinara a Revelionului si sa ne ocupam de doua retete de aperitive festive, antreuri delicioase si foarte "fatoase".

Reteta aperitiv de Revelion: antreu cu rosii si broccoli

Ingrediente reteta antreu cu rosii si broccoli

10 rosii medii
1 kg broccoli
4-5 linguri maioneza (mai light sau mai grasa)
sare si piper dupa gust

Mod de preparare  reteta aperitiv cu rosii si broccoli

reteta antreu de revelion rosii umplute cu broccoli

Rosiile se spala bine si li se taie un capacel. Le curatati inauntru de seminte si le lasati sa se scurga. In acest timp, broccoli se pune la fiert in apa cu sare.

Cand broccoli a fiert se scoate si se pune la scurs pentru 10 minute.

Acum trebuie sa taiati broccoli marunt si sa-l amestecati cu maioneza, sarea si piperul macinat!

Cu aceasta compozitie astfel preparata se vor umple rosiile pe care le veti acoperi cu capacelul taiat initial.

Reteta de aperitiv cu branza si somon

Ingrediente reteta de antreu cu branza si somon

200 gr branza Philadelphia (sau alta crema de branza proaspata)
2 linguri smantana grasa
sare si piper
100 gr somon afumat
o lingura marar taiat marunt
5 gr gelatina
felii de paine sau ciabatta

retete aperitiv de revelion cu branza si somon

Mod de preparare antreu cu branza si somon pentru masa de Revelion

Mai intai se mixeaza branza cu smantana si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Apoi se adauga somonul taiat bucatele si mararul, apoi gelatina hidratata in apa si pusa pe foc (conform instructiunilor de pe pliculet).

Se aseaza feliile de paine pe un platou si se pune cu atentie pe fiecare felie compozitia din branza si somon.

Aperitivul astfel preparat se da la rece pana se intareste (aproximativ 1 ora), dupa care se poate fi servit la masa.



Comentarii