Reteta OUA Ochiuri la cuptor cu smantana si branza de capra simplu si delicios


O alta reteta de preparat culinar pe baza de oua. Nimic complicat, reteta usoara de facut atunci cand ai nevoie sa te rasfeti.

Oul este un produs valoros pentru alimentatie de zi cu zi datorita bogatiei în factori nutritivi indispensabili organismului cat si gradului ridicat de asimilare a nutrientilor din compozitia sa.

Ingrediente reteta de oua ochiuri la cuptor
  • 2 oua
  • 1 lingurita de unt
  • 4 linguri de smantana nefermentata (frisca lichida)
  • 2 linguri cu vârf de branza de capra tare, rasa
  • 3 fire de patrunjel, tocate
  • sare, piper, proaspat râsnit
  • grisine, pentru servit
Mod de preparare Oua Ochiuri la cuptor

Se incinge cuptorul la 200º C.

In doua vase mici, termorezistente  se pun cate jumatate de lingurita de unt si doua linguri de smantana nefermentata.

reteta oua ochiuri la cuptor cu branza de capra

Se dau la cuptor cateva minute, pana incepe sa fiarba smantana.

Vasele se scot din cuptor si se sparge, în fiecare vas, cate un ou (cu grija, pentru ca smantana se va umfla si va poate stropi).

Se asezoneaza totul cu sare si piper dupa gust.

Se amesteca branza cu patrunjelul si se pune cate o lingura de amestec în fiecare vas, în jurul galbenusului.

Se dau vasele la cuptor pentru aproximativ 3 minute, timp în care branza se va topi si albusul se va întari, dar galbenusul va ramâne lichid.

Ouale Ochiuri astfel preparare se servesc, cat sunt calde, cu grisine.

Wiki Culinar Branza de Capra

Branza de capra este mai usor de digerat, decat brânza de oaie sau de vaca, deoarece globulii de grasime din compozitia sa sunt de dimensiuni mai mici.

In rest, branza de capra are o compozitie asemanatoare cu celelate tipuri de brânza.

S-a observat ca persoanele care au intoleranta la laptele si branza de vaca tolereaza bine branza de capra, desi aceasta nu este o regula generala.



Comentarii