RETETA OMLETA VEGETARIANA FRITTATA CU BRANZA DE CAPRA, MAZARE SI DOVLECEL


Mai degraba de cat o reteta de omleta clasica, aceasta o reteta culinara de FRITTATA. Acea omleta italiana clasica care se prepara la cuptor.

Frittata este plina de substante nutritive si constituie o gustare satioasa pentru copii

In mare, frittata este o combinatie echilibrata de oua, legume proaspete, ierburi aromatice si putina branza. Aceasta omleta italiana are cate ceva din bucataria franceza si spaniola; e buna si calda, si a doua zi.

Ingrediente reteta omleta vegetariana cu branza de capra
  • 1 lingura de ulei 
  • 2 cepe verzi feliate
  • 1 dovlecel 
  • 1 mana de mazare decongelata
  • 3 oua batute 
  • 1 mâna de menta
  • 50g brânza de capra
Mod de preparare omleta vegetariana cu branza de capra

reteta de omleta frittata cu branza de capra si mazare

Se incalzeste 1 lingura de ulei într-o tigaie ( de preferat o tigaie care nu adera), se adauga 2 cepe verzi feliate si 1 dovlecel taiat sferturi si feliat subtire si se prajesc 3-4 minute sau pâna se inmoaie.

Apoi se adauga 1 mana de mazare decongelata, 3 oua batute putin si asezonate si 1 mana de menta proaspata tocata si se prajeste pe aragaz amestecul 5-6 minute pâna când aproape s-a legat.

Se presara 50g de branza de capra, apoi se pune sub un grill 2-3 minute, sau se da la cuptor, pana se rumeneste uniform.

Frittata vegetariana cu branza de capra se taie în felii inainte de a fi servita.



Comentarii