Reteta Vinete pe gratar cu sos de iaurt facute simplu si perfecte pentru o iesire la iarba verde


Iaurtul si vinetele pot fi prieteni foarte buni. Iar atunci cand gratarul infierbantat se intalneste cu niste vinete "grasane" atunci putem realiza o reteta culinara desavarsita.

Vinetele sunt niste legume foarte versatile. Vinetele sunt niste ingrediente "minune", ele pot fi gatite în multe feluri: fierte, prajite sau coapte, fiind baza pentru foarte multe mancaruri.

Iata asadar care este reteta noastra de vinete facute la gratar si servite cu sos de iaurt.

Ingrediente reteta de Vinete pe gratar cu sos de iaurt
  • 500 de grame vinete proaspete mici
  • 1 ceapa medie taiata marunt
  • 3 catei de usturoi zdrobiti
  • 1 cana si jumatate de iaurt degresat
  • 14 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/8 lingurita piper rosu
  • patrunjel sau menta proaspata taiate marunt
reteta de vinete la gratar servite cu sos de iaurt

Mod de preparare reteta usoara de Vinete pe gratar cu sos de iaurt

Incalziti gratarul, apoi taiati vinetele in jumatate pe lungime, dar nu complet (astfel incat sa se deschida ca o carte).

Ungeti interiorul vinetelor cu 2/3 din cantitatea de ceapa si usturoi, apoi apasati cele doua laturi si lasati vinetele la copt, timp de 10-15 minute.

Adaugati ceapa si usturoiul ramase in iaurt si asezonati cu condimentele regasite in lista cu ingrediente a retetei.

Decojiti vinetele, taiati-le marunt si adaugati-le in sosul de iaurt.

Presarati deasupra patrunjelul proaspat.

Si asa am facut niste delicioase vinete facute pe gratar si servite cu un racoros sos de iuart.

Si nu uitati: Diabeticii se pot bucura de gustul minunat al vinetelor, care contin numai 4 grame de zahar la o cantitate de 100 de grame.

In plus, vinetele sunt bogate în carbohidrati solubili si fibre care ajuta la tinerea sub control a diabetului zaharat de tip 2.



Comentarii