RETETA FATTOUSH o SALATA CU LEGUME SI SUC DE RODII una din preferatele actritei MERYEM UZERLI


Retete exotice: reteta orientala de salata cu legume si soc de rodii - FATTOUSH

Daca va este dor de frumoasa sultana HURREM personajul principal din SULEYMAN MAGNIFICUL m-am gandit sa facem o mancare pe care blonda o adora.

FATTOUSH este numele retetei de astazi. Este in fapt o SALATA CU LEGUME SI SUC DE RODII.

Acesta sa fie oare secretul siluetei actritei MEREM UZERLI?

Sa stiti ca o mare importanta o are pe langa reusita retetei si modul in care aranjam totul pe farfurie.

INGREDIENTE RETETA FATTOUSH

1 PITA 100 grame

2 rosii mari

3 castraveti

1 ardei gras

1 salata verde

2-3 ridichii
reteta orientala fattoush salata cu legume si suc de rodii
Retete Orientale cu Legume

o mana de varza asta numai daca doriti

2 catei de usturoi

1 legatura de ceapa verde

1 lamaie

2 linguri de suc de rodii

2 linguri de sumac asta nu stiu de unde gasiti

5-6 fire de menta

1/2 legatura de patrunjel

4 linguri de ulei de masline

sare si piper

hirtie de copt

MODE DE PREPARARE RETETA FATTOUSH

Incepem sa incingem cuptorul la 200 de grade asta in cazul in care suntem proprietari de aragaz smecher .

Pregatim PITA. O taiem in fasii lungi cu o foarfeca da, pentru ca astazi gasim tot feleul de ustensile de bucatarie de pare ca suntem intr-un laborator.

Si da, exista foarfeca care se foloseste in bucatarie.

PITA o putem taia cu foarfeca in fasii lungi sau in patrate. Ne folosim imaginatia si setea de a fi creativi in bucatarie si daca avem chef taiem PITA chiar si in forma de  dreptunghi.

Fasiile ar trebui sa aiba cam 2 cm. Le luam si le asezam intr-o tava unde inainte am pus o foaie de hirtie de copt. Luam uleiul de masline si stropim fasiile de PITA.

Le vom lasa la cuptor vreme de zece minute pana se rumenesc. Urmarim cu atentie bucatile de pia pentru a nu le lasa sa se arda. Stati langa aragaz pana terminati operatiunea.

Luam un bol in care punem iar ulei de masline o lingura nu mai mult impreuna cu sumacul tot o lingura si un pic de sare.

Ne apropriem de bucatelele de lipie si le ungem cu sos de masline si sumac dupa ce lipiile s-au facut si le-am scos din cuptor.

Intr-un borcan de preferinta cu capac ermetic amestecam uleiul de masline cele 4 linguri de ulei cu usturoiul pe care ar fi bine sa il dam prin presa cu putina sare.

Adaugam la asta  sucul d ela jumatate de lamaie si sumacul. Luam borcanul si il shake it bine sa se amestece toate ingredientele.

Trecem la taiat legumele.

Ardeiul il taiem in cubulete,cepa o facem rondele  apoi rosiile si ridichiile cu bucata de varza.

Le punem pe toate intr-un castron si adaugam salata verde pe care o rupem fasii fasii.

La sfarsit adaugam menta si patrunjelul, bucatiile de pita crocante si dressingul. Atentie la patrunjel si menta care au nevoie a fi taiate in  bucati mici mici.

Stropim totul cu suc de rodie si gata totul e gata pentru a ne delecta papilele gustative.

Daca salata are un gust nemaipomenit la fel ar trebui sa avem grija sa asezam salata asta exotica intr-un vas frumos. Daca folosim un castronel  transparent toate ingredientele vor lua "foc" in fata noastra.

Pentru a spori frumusetea estetica a salatei putem sa punem mai multa menta. Menta care arata si miroase  perfect.

FATTOUSH este un preparat de origine libaneza si este unul din preferatele aperitive ale localnicilor.

SALATA DE LEGUME SI SOS DE RODII o folosim si pe post de garnitura alaturi de o bucata de friptura.

POFTA BUNA

Dupa un asemenea preparat delicios  ar merge si o cafea turceasca. Si daca mai puteti la desert savurati o baclava sau macaro bucatica de halva.

Mmmm... Ce bun! Cred ca ne vom repezi sa mancam incat urarea de POFTA BUNA nu e necesara. La o asa mancare exotica!

Si unde mai pui ca face bine la silueta domnisoarelor si a doamnelor.



Comentarii