RETETA LIPIE CU SUNCA SI CASCAVAL - RETETE SIMPLE DE SANDVISURI CU LIPII

INGREDIENTE RETETA LIPIE CU SUNCA SI CASCAVAL

450 gr faina
1 plic drojdie uscata
2 linguri faina pentru tapetat masa
lapte rece ( nu stiu exact cantitatea ) 1,5 % grasime
ulei de masile
4 rosii cherry
piper
muschi afumat ( taiat feliute )
sunca afumata ( taiata feliute )
un borcan mic ciuperci taiate
cascaval
oregano

MOD DE PREPARARE RETETA LIPIE CU SUNCA SI CASCAVAL

reteta culinara lipie cu cascaval si sunca

Se framanta un aluat din: faina, jumatate de lingura sare, oregano 1 lingura, drojdia din plic nedizolvata.

Se ia o paleta de lemn si se amesteca compozitia.

Apoi adaugam putin cate putin lapte rece, amestecand pentru a nu face un aluat moale (trebuie sa rezulte un aluat ca cel de pizza).

Se tapeteaza masa de lucru cu faina. Cu sucitorul  se intinde jumatate din aluat (din compozitie ies doua lipii) , foaie foarte subtire.

Se ia o tigaie subtire care se pune la incalzit la foc mic.

Se ia o foaia de lipie si se aseaza uniform in tigaie, lasand-o sa se rumeneasca frumos pe ambele parti.

La fel se procedeaza si cu cea de-a doua lipie.

Dupa ce ati copt toate lipiile, lasati-le la racit acoperite cu un prosop de bucatarie. Lipiile se vor lasa (dezumfla) singure si îsi vor pastra structura elastica.

Se pune la foc mic o tigaie fara ulei, in care se pun la rumenit feliute mici din muschiul afumat si sunca, si ciupercile.

Se condimenteaza cu piper dupa gust,  si se lasa cateva minute. Apoi se ia de pe foc!

Se stropeste lipia cu ulei de masline, se pun rosii cherry taiate in doua, se adaugam muschiul, sunca si ciupercile pe lipie si intindem pe toata suprafata lipiei.

Se razuie cascaval si se pune a doua lipie peste si se preseaza usor.

Lasam sa stea cateva minute pana se mai raceste umplutura si taiem dupa preferinte!

Bineinteles, sandvisul din lipii poate fi umplut cu orice va place. De exemplu in imagine este un sandvis din lipii umplut doar cu branza si legume, o reteta pentru vegetarieni desigur.



Comentarii