Reteta de OUA in stil irlandez cu cartofi si ceapa tocata la tigaie - preparate usoare cu oua


O reteta culinara pe baza de oua, cu multa ceapa, ardei verde si desigur cartofi.

O reteta de gustare satioasa, pe baza de oua, pe care o puteti face oricand la tigaie fara sa va complicati.

O reteta nesofisticata de oua irlandeze cu cartofi tocmai buna de pus pe masa atunci cand vii infometat sau infometata de la munca si nu gasesti nimic bun in frigider.

Ingrediente reteta Oua in stil irlandez
  • 2 linguri de unt
  • 6 cartofi mici, decojiti si taiati bucatele
  • 1 ceapa tocata
  • 1 ardei verde, taiat bucatele
  • 6 oua, batute
Preparare Oua in stil irlandez cu ceapa si cartofi

Intr-o tigaie mare, topiti untul la foc mediu spre mare.

Taiati legumele in bucati medii.

reteta de oua in stil irlandez cu ardei si cartofi

Adaugati in tigaie cartofii, ceapa si ardeiul. Sotati pana ce cartofii se rumenesc.

Adaugati ouale si prajiti pana ce sunt gata ouale.

Ouale irlandeze cu ceapa si cartofi se servesc calde.

Ca sugestie de servire ouale irlandeze le puteti pune intr-o chifla taiata pe jumatate, ca in imaginea de mai sus.

Oul reprezinta o sursa importanta de proteine, lipide, vitamine liposolubile A, D si E cu efect antioxidant, minerale (fosfor, calciu, fier) si oligoelemente. Toate acestea cu un continut caloric scazut, de doar 80 de calorii la un ou de marime medie.

Oul protejeaza vederea si previn afectiunile oculare gratie continutului de luteina si zeaxantina din galbenus, substante puternic antioxidante care ajuta la fixarea retinei.

Studiile au demonstrat ca luteina si zeaxantina pot reduce semnificativ riscul de aparitie a cataractei si a degenerescentei maculare, afectiuni frecvent întâlnite în special în rândul persoanelor vârstnice.



Comentarii