Retete Grecesti: Cotlete de MIEL cu sos de Menta pentru masa de Paste


Reteta de miel (cotlete) cu sos de menta este o reteta culinara greceasca. Sosul de menta da o savoare delicata carnii de miel.

Chiar daca noi nu sunt prea obisnuiti sa folosim in bucatarie menta, in multe retete din Europa si nu numai, menta este la mare cautare.

Alaturarea gastronomica intre dulceata carnii de miel si prospetimea mentei da nastere la gusturi nebanuite.

Menta are efecte super interesante asupra sanatatii. S-a demonstrat ca mentolul este de ajutor in vindecarea infectiilor cauzate de bacterii, ciuperci si virusuri, dar pentru ca sunt disponibile numeroase medicamente antimicrobiene, metonolul nu este, de obicei, prima optiune in tratarea infectiilor grave.

reteta greceasca cotlete de miel cu sos de menta la tigaie

Reteta de cotlete de miel cu sos de menta - varianta de preparare numarul 1

Ingrediente:
  • 4 cotlete de miel
  • 3 sferturi de lingurita de rozmarin
  • 3 sferturi de lingurita de sare
  • 3 sferturi de lingurita de piper
  • 3 linguri de zeama de lamâie
  • o lingura de ulei de masline
  • 2 lingurite de mustar
  • un sfert de cana de ardei gras rosu tocat marunt
  • o jumatate de cana de frunze de menta tocate
  • ceapa verde tocata
Mod de preparare carne de miel cu sos de menta:

Asezonati cotletele de miel cu sare, piper si rozmarin.

Cotletele de miel se prajesc timp de 4-5 minute pe fiecare parte.

Intre timp, într-un bol mic, amestecati zeama de lamâie, uleiul de masline si mustarul.

Reteta greceasca de pulpe de miel cu sos de menta - varianta de preparare numarul 2

Ingrediente
  • 3 bucati de pulpa de miel x 150g 
  • 15 ciuperci 
  • frunze proaspete de menta 
  • 2 linguri otet de vin rosu 
  • 1 lingura zahar brun 
  • 1 lingura apa calda 
  • sare si piper 
  • ulei de masline 
  • 1 crenguta de cimbru 
  • 1 catel de usturoi
Mod preparare reteta pulpe de miel cu menta

Cum se prepara carnea de miel: se pun pulpele de miel, condimentate cu sare si piper, in tigaia incinsa cu ulei de masline, pentru 2 minute pe fiecare parte, cu mare grija sa nu devina carnea prea tare.

Cum se face sosul de menta: se zdrobesc frunzele de menta in mojar pana se obtine o pasta, apoi se adauga otetul, zaharul si apa calda, in tot acest timp amestecand continuu pentru o perfecta omogenizare.

Pentru servire se feliaza carnea de miel peste care se toarna din belsug sosul de menta.

Pentru a profita de toate PROMOTIILE la produsele NATURISTE oferite de PLANTUM, intrati aici.




Comentarii