MENIU Restaurant L’Atelier, restaurantul micut si cochet de la Hotel Epoque


De curand, grupul H.E.R.S a preluat L’Atelier, restaurantul micut si cochet de la Hotel Epoque din Bucuresti.

Restaurantul L'Atelier dispune de 80 de locuri (aici includem si o gradina de iarna) si poate oferi meniuri gourmet special concepute pentru sarbatori, evenimente speciale sau dineuri de afaceri.

Meniu restaurantului L'Atelier cuprinde un mix surprinzator de gusturi si arome, iar preparatele culinare sunt menite sa satisfaca cele mai exclusiviste gusturi ale oaspetilor care ii trec pragul in cautare de rafinament si eleganta.

Celor de la restaurant L'Atelier Bucuresti le face placere sa isi rasfete clientii ori de cate ori le veti da ocazia si de aceea imbunatatesc meniul cu fiecare sezon si ori de cate ori au ocazia.

Meniul restaurantului L'Atelier este intotdeauna delicios, iar specialitatea Chef-ului este mereu un rasfat gastronomic desavarsit.
L'Atelier Restaurant Bucuresti Centru Restaurant Romantic in Bucuresti

Marea majoritate a ingredientelor folosite de Chef Samuel le Torriellec la L'Atelier provin  din Romania, in proportie de aproximativ 90%.

Restul de 10%  reprezinta raritati sau produse cu caracter regional, pe acestea le achizitionam de la furnizori din Franta.

L’Atelier e, deci, unul dintre foarte putinele restaurante cu bucatarie frantuzeasca veritabila, Grande Cuisine, ale Bucurestiului, si unul dintre nu multele restaurante de Fine Dining, in general. Asa ca e obligatoriu de pus pe lista ori de cate ori va doriti si va permiteti o cina sofisticata.

Iata mai jos o parte din meniul si preturile de la Restaurant L’Atelier

Meniu preparate din carne
  • Cotlet de vitel de lapte, spuma de spanac si chips de usturoi - 190 lei / 290 gr
  • Muschiulet de miel cu cartofi Anna, dulceata de ceapa si masline Kalamata, sos de busuioc - 135 lei / 220 gr
  • Muschi de vita, gratin de maduva cu napi si parmezan - 125 lei / 300 gr 
  • Blanquet traditional de gaina, sos Suprême - 75 lei / 220 gr
  • Rata Parmentier gratinata, jumari de rata si salata - 75 lei / 200 gr
  • Antricot de vita Black Angus cu cartofi coin de Rue si sos Marco Polo - 40 lei / 180 gr
Meniu antreuri
  • Fricase de melci Bourgogne cu ragut de Edamame in stil Provençale, sos Bordelaise -  58 lei / 170 gr
  • Salata Caesar cu pui sau creveti si oua fierte de prepelita - 39 lei / 160 gr
  • Salata Caesar cu creveti si oua fierte de prepelita - 55 lei / 200 gr
  • Mamaliga cremoasa cu trufe, bacon crocant si Gorgonzola - 55 lei / 200 gr
  • Ravioli cu homar, infuzie de tarhon, bisque de homar si legume cu glazura alba - 80 lei / 130 gr
  • Duo de foie gras - confiat si prajit, dulceata de citrice si ghimbir murat - 78 lei / 150 gr
  • Quenelles de stiuca cu sos Suprême si trufe - 40 lei / 160 gr
Meniu preparate din peste
  • Calcan proaspat in suc de vongole, emulsie de icre - 148 lei / 200 gr
  • Scoici St. Jacques cu trufe, Conchiglie si sos Périgourdine - 175 lei / 158 gr
  • Halibut cu ragut de fasole Paimpol in stil Tara Bascilor - 78 lei / 170 gr
  • Biban de mare pe plita cu unt semisarat, risotto, crumble de parmezan si sos Genevoise - 96 lei / 220 gr
meniu-deserturi-chef-samuel-le-torrielec-l-atelier-Crème brûlée

Meniu desert
  • Tarta Tatin cu branza - 34 lei / 120 gr
  • Tarta Bourdaloue cu pere si sorbet de vin fiert -  35 lei / 150 gr
  • Crème brûlée - 25 lei / 120 gr
  • Baba au rhum - 25 lei / 150 gr
  • Inghetata, recomandarea Chef-ului - 25 lei / 120 gr
  • Souffle de ciocolata, sorbet de litchi - 28 lei / 120 gr



Comentarii