Reteta Regim Ciroza Hepatica: Ciuperci umplute cu legume si usturoi
Retete de regim: retete culinare usoare recomandate in ciroza hepatica.
Ciroza hepatica reprezinta o afectiune cronica a ficatului caracterizata prin fibroza extensiva si modificarea severa a arhitecturii hepatice, prin formarea nodulilor de regenerare.
Bolnavilor de ciroza hepatica le este interzis sa bea supa in care a fiert carnea. In regimul alimentar al bolnavilor de ciroza hepatica sunt permise doar supele si ciorbele de legume.
Ciupercile umplute cu legume reprezinta o reteta de regim recomandata in dietele pacientilor care sufera de ciroza hepatica sau de alte afectiuni ale ficatului.
Reteta de Ciuperci umplute cu legume: timp de preparare 30-45 minute si dificultate redusa
Ingrediente reteta dietetica de Ciuperci umplute cu legume si usturoi:
Taie coditele ciupercilor si toacati-le marunt. Incingeti putin ulei de masline intr-o tigaie nonaderenta si adaugati coditele, ceapa, usturoiul, telina, dar si condimentele: cimbrul, sarea, piperul, salvia. Sotati totul cateva minute, apoi adaugati patrunjelul si zeama de lamaie.
Umpleti ciupercile cu amestecul de legume sotate si condimentate, asazati-le pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt, stropti-le cu restul de ulei de masline si bagati-le la cuptor timp de 20 de minute.
Se serevesc dupa ce s-au racit.
Iata si cateva principii alimentare generale de regim de aplicat in bolile de ficat:
Ciroza hepatica reprezinta o afectiune cronica a ficatului caracterizata prin fibroza extensiva si modificarea severa a arhitecturii hepatice, prin formarea nodulilor de regenerare.
Bolnavilor de ciroza hepatica le este interzis sa bea supa in care a fiert carnea. In regimul alimentar al bolnavilor de ciroza hepatica sunt permise doar supele si ciorbele de legume.
Ciupercile umplute cu legume reprezinta o reteta de regim recomandata in dietele pacientilor care sufera de ciroza hepatica sau de alte afectiuni ale ficatului.
Reteta de Ciuperci umplute cu legume: timp de preparare 30-45 minute si dificultate redusa
Ingrediente reteta dietetica de Ciuperci umplute cu legume si usturoi:
- 12 ciuperci de marime medie
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 1 tija de telina, tocata marunt
- 3 linguri ulei de masline
- 3 catei de usturoi
- 1 lingura de salvie proaspat tocata
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
- 2 linguri de zeama de lamaie
- sare si piper dupa gust
Taie coditele ciupercilor si toacati-le marunt. Incingeti putin ulei de masline intr-o tigaie nonaderenta si adaugati coditele, ceapa, usturoiul, telina, dar si condimentele: cimbrul, sarea, piperul, salvia. Sotati totul cateva minute, apoi adaugati patrunjelul si zeama de lamaie.
Umpleti ciupercile cu amestecul de legume sotate si condimentate, asazati-le pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt, stropti-le cu restul de ulei de masline si bagati-le la cuptor timp de 20 de minute.
Se serevesc dupa ce s-au racit.
Iata si cateva principii alimentare generale de regim de aplicat in bolile de ficat:
- Alimentatie bogata in glucide (dulciuri/fainoase)
- Consum moderat de grasimi in special animale
- Proteine in cantitate normala - mai reduse in ciroza cu encefalopatie (tulburari de memorie si constienta);
- Sare in cantitate normala in hepatite, redusa sau zero in ciroze cu lichid
- Lichidele - dupa sete
- Renuntarea totala la alcool.
