Reteta rapida cu pui pentru copii - Pui Waldorf cu telina si suc de mere


O reteta usoara de weekend, un preparat gastronomic sanatos pe baza de carne de pui si multe legume sanatoase. O reteta de mancare pentru suflet si trup. O salata Waldorf de facut mereu atat pentru copii cat si pentru parinti.

Ingrediente reteta de Pui Waldorf: 
  • 2 piepti pui
  • dezosati, 
  • 1 cana cu suc de mere neindulcit, 
  • ¼ lingurita ghimbir bine macinat, 
  • 1 lingura amidon, 
  • 2 cani de mere rosii decojite si tocate marunt, 
  • 2 tije telina feliate, 
  • 3 linguri stafide, 
  • 1 lingura ceapa verde tocata, 
  • 1 lingura
  • zeama lamaie, 
  • ¼ lingurita sare.
Mod de preparare Pui Waldorf:

Puiul se taie in bucati potrivite si se pune intr-o cratita impreuna cu jumatate din sucul de mere, zeama de lamiae si sare.
reteta piept de pui cu salata waldorf
Piept de Pui cu Salata Waldorf de telina

Se acopera cu un capac si se lasa bucatile de carne de pui sa fiarba inabusit, la foc mic, timp de  aproximativ 30 minute.

Se scoate puiul si se asaza pe un platou.

In cratita se pun restul de ingrediente si se lasa sa fiarba 10-15 minute.

Se toarna sosul astfel rezultat peste puiul fiert si se serveste.

Este  o reteta culinara din carne de pui care este indicata a fi servita de copii, datorita aportului deosebit de minerale si vitamine, si a continutului redus de grasimi animale.

Wiki Culinar Salata Waldorf

Salata Waldorf se bazeaza pe combinatia perfecta dintre gustul merelor si cel al telinei.

Nucile au fost adaugate în salata Waldorf doar câteva decenii mai târziu, conferindu-i un plus de aroma.

Unii bucatari pun si boabe de struguri taiate jumatati, precum si stafide mari sau curmale taiate marunt. 

Astazi, în locul tulpinilor de telina se foloseste adesea radacina acestei plante, a carei aroma nu este la fel de puternica. Textura mai densa a radacinii formeaza un contrast placut cu merele zemoase.

In timp, reteta de Salata Waldorf a cunoscut nenumarate variante. 



Comentarii