RETETA ZILEI: MANCAREA COREEANA CU OREZ SI CARNE DE CURCAN
Si daca tot am vorbit despre serialele istorice coreene, iata la reteta zilei un interesant preparat coreean pe baza de orez, spanac si carne de curcan.
O reteta culinara exotica dar usor de preparat. Un dish excelent si sanatos.
Ingrediente Mancare coreean cu orez si curcan
Mod de preparare mancare coreeana cu orez si curcan
Se toarna supa de pui intr-o cratita pana fierbe. Se pune orezul si carnea de curcan taiata cubulete, si se aduce din nou la punctul de fierbere.
Se lasa la fiert 12-15 minute, pana ce supa s-a absorbit, iar orezul s-a inmuiat.
Se pune spanacul intr-o strecuratoare si se toarna deasupra un ibric de apa fierbinte, ca sa se inmoaie.
Se tin spanacul si morcovii separati, dar se amesteca ambele cu ulei si seminte de susan.
Se acopera orezul cu un capac si se lasa sa se odihneasca vreo doua minute. Între timp, se încinge uleiul vegetal într-o tigaie de teflon la foc iute. Se prajesc ouale ochiuri.
Se pune orezul în castroane mari si se aranjeaza spanacul si morcovii deasupra.
Se asaza în fiecare bol un ou si o lingura de sos de ardei iute.
Dish-ul coreean astfel preparat se serveste imediat, cald.
Scurt Wiki Ulei de Susan
Uleiul de susan este folosit de peste 5000 de ani, ca ingredient culinar sau ca remediu natural pentru problemele pielii, dintilor si oaselor.
Uleiul de susan contine o cantitate mare de vitamina E, antioxidanti, plus fosfor, magneziu, cupru si fier, care ajuta la mentinerea elasticitatii pielii.
Studiile de specialitate au demonstrat ca uleiul de susan reduce atat presiunea arteriala, cat si nivelul de glucoza din sange, in randul pacientilor care sufera de diabet si hipertensiune arteriala.
Magneziul si alti nutrienti din semintele de susan s-au dovedit eficienti in cresterea eficacitatii medicamentului oral glibenclamida, administrat in tratarea pacientilor diagnosticati cu diabet de tip 2.
Topicuri: reteta de inghetata dietetica, reteta gustare coreeana cu orez si curcan, tiramisu original cu mascarpone
O reteta culinara exotica dar usor de preparat. Un dish excelent si sanatos.
Ingrediente Mancare coreean cu orez si curcan
- 500 ml supa de pui fierbinte
- 250 g de orez cu bobul lung
- 250 g de spanac tanar
- 300 g carne de curcan fiarta, taiata cubulete
- 2 morcovi, taiati fasii subtiri
- 1 lingurita ulei de susan
- 1 lingurita seminte de susan prajite
- 2 linguri de ulei
- 4 oua
- 2 linguri sos de ardei iute
Mod de preparare mancare coreeana cu orez si curcan
Se toarna supa de pui intr-o cratita pana fierbe. Se pune orezul si carnea de curcan taiata cubulete, si se aduce din nou la punctul de fierbere.
Se lasa la fiert 12-15 minute, pana ce supa s-a absorbit, iar orezul s-a inmuiat.
Se pune spanacul intr-o strecuratoare si se toarna deasupra un ibric de apa fierbinte, ca sa se inmoaie.
Se tin spanacul si morcovii separati, dar se amesteca ambele cu ulei si seminte de susan.
Se acopera orezul cu un capac si se lasa sa se odihneasca vreo doua minute. Între timp, se încinge uleiul vegetal într-o tigaie de teflon la foc iute. Se prajesc ouale ochiuri.
Se pune orezul în castroane mari si se aranjeaza spanacul si morcovii deasupra.
Se asaza în fiecare bol un ou si o lingura de sos de ardei iute.
Dish-ul coreean astfel preparat se serveste imediat, cald.
Scurt Wiki Ulei de Susan
Uleiul de susan este folosit de peste 5000 de ani, ca ingredient culinar sau ca remediu natural pentru problemele pielii, dintilor si oaselor.
Uleiul de susan contine o cantitate mare de vitamina E, antioxidanti, plus fosfor, magneziu, cupru si fier, care ajuta la mentinerea elasticitatii pielii.
Studiile de specialitate au demonstrat ca uleiul de susan reduce atat presiunea arteriala, cat si nivelul de glucoza din sange, in randul pacientilor care sufera de diabet si hipertensiune arteriala.
Magneziul si alti nutrienti din semintele de susan s-au dovedit eficienti in cresterea eficacitatii medicamentului oral glibenclamida, administrat in tratarea pacientilor diagnosticati cu diabet de tip 2.
Topicuri: reteta de inghetata dietetica, reteta gustare coreeana cu orez si curcan, tiramisu original cu mascarpone
