Cum să prepari cea mai bună Cafea la Presa Franceză. Recomandări și avantaje.
Daca va place cafeaua aromata si intensa, atunci presa franceza este o metoda de preparare pe care ar trebui sa o incercati.
Acest dispozitiv simplu si elegant va permite sa extrageti aromele si uleiurile esentiale din boabele de cafea, fara sa folositi filtre de hartie sau alte elemente care pot afecta gustul final.
Pentru a prepara cafeaua la presa franceza, aveti nevoie de urmatoarele:
- o presa franceza (de preferat din sticla sau metal)
- cafea macinata grosier (aproximativ 7-8 grame pe 100 ml de apa)
- apa fierbinte (dar nu clocotita, ideal intre 90 si 95 de grade Celsius)
- o lingura sau o cantarita pentru a masura cantitatea de cafea
- un cronometru pentru a controla timpul de infuzie
Pasii de urmat sunt urmatorii:
1. Clatiti presa franceza cu apa fierbinte pentru a o incalzi si a elimina eventualele resturi de cafea anterioara.
2. Adaugati cafeaua macinata in recipientul presii franceze si nivelati-o uniform.
3. Turnati apa fierbinte peste cafeaua macinata, astfel incat sa acopere complet stratul de cafea. Lasati sa se umfle timp de 30 de secunde, apoi amestecati usor cu o lingura.
4. Completati cu apa fierbinte pana la nivelul dorit si puneti capacul presii franceze, fara sa apasati pe piston.
5. Lasati sa se infuzeze timp de 3-4 minute, in functie de preferintele dumneavoastra de intensitate si amaraciune.
6. Apasati usor pe piston pentru a separa zațul de lichid si turnati cafeaua intr-o ceasca sau intr-un termos.
Cafeaua preparata la presa franceza are un gust bogat si complex, cu note florale, fructate sau ciocolatoase, in functie de tipul de cafea folosit.
Unul dintre avantajele acestei metode este ca puteti ajusta cantitatea si timpul de infuzie in functie de gustul personal. De asemenea, presa franceza este usor de curatat si nu necesita consumabile suplimentare.
Un alt avantaj al presii franceze este ca poate fi folosita si pentru a prepara ceai, infuzii din plante sau chiar lapte spumat pentru cappuccino sau latte.
Astfel, puteti beneficia de un dispozitiv multifunctional si versatil, care va ofera o experienta placuta si autentica de savurare a bauturilor calde.
