Cea mai bună cafea pentru preparare la Espressor Moka. Cele mai bune aparate MOKA!
Potrivit rezultatelor căutării, cea mai bună cafea pentru preparare la espressorul moka depinde de preferințele personale, dar în general se recomandă o cafea 100% arabica, cu o măcinătură medie-grosieră și o prăjire medie.
Unii dintre producătorii de cafea care oferă astfel de produse sunt
- Davidoff Café Rich Aroma
- Dallmayr Espresso Monaco
- Amaroy Extra
- Pellini Top
- Illy Arabica Selection Columbia
Pentru a prepara o cafea bună la moka pot, trebuie să fii atent la temperatura apei, la cantitatea și distribuția cafelei în filtru și la timpul de extracție
Cel mai bun espressor moka este cel care îți oferă o cafea aromată și cremoasă, cu o presiune optimă și o capacitate potrivită pentru nevoile tale.
Pe piață există multe modele de espressoare moka, de la cele clasice din aluminiu până la cele moderne din oțel inoxidabil sau cu design special. Potrivit rezultatelor căutării, unele dintre cele mai apreciate espresoare moka sunt:
- Espressor moka Express Bialetti: este un model iconic, inventat în 1933 de Alfonso Bialetti. Are o formă octogonală și este fabricat din aluminiu.
Este disponibil în diferite capacități, de la 1 până la 18 cești. Este ușor de folosit și de curățat și oferă o cafea intensă și consistentă.
- Espressor Moka, Aless: este un model elegant și sofisticat, creat de designerul italian Aldo Rossi. Are o formă cilindrică și este fabricat din aluminiu cu mâner din poliamidă.
Este disponibil în capacitate de 3 cești și are un sistem de siguranță care previne supraîncălzirea. Oferă o cafea fină și aromată.
- Espressor moka Break „R” M/P Bialetti: este un model modern și colorat, cu un design ergonomic și funcțional.
Are o formă rotundă și este fabricat din aluminiu cu mâner din silicon. Este disponibil în capacitate de 3 cești și are un sistem de siguranță care previne supraîncălzirea. Oferă o cafea cremoasă și gustoasă.
Diferența dintre arabica și robusta este dată de caracteristicile botanice, chimice și gustative ale celor două specii de cafea.
Arabica și robusta sunt cele mai cultivate și consumate specii de cafea din lume, dar au și diferențe semnificative:
- Arabica este o plantă mai delicată și mai sensibilă la condițiile climatice, boli și dăunători. Robusta este o plantă mai rezistentă și mai adaptabilă la diverse medii.
- Arabica are boabe mai mari și mai alungite, cu o cută curbată în mijloc. Robusta are boabe mai mici și mai rotunde, cu o cută dreaptă în mijloc.
- Arabica are un conținut mai scăzut de cofeină (aproximativ 1,4%) decât robusta (aproximativ 2,7%). Cofeina este un alcaloid care conferă amărăciune cafelei și o protejează de insecte.
- Arabica are un conținut mai ridicat de zaharuri și uleiuri aromatice decât robusta. Acestea contribuie la dulceața, aciditatea și complexitatea aromelor cafelei.
- Arabica are un gust mai fin, mai dulce, cu note de ciocolată, zahăr, fructe sau flori. Robusta are un gust mai puternic, mai aspru, mai amar, cu note de cereale, cauciuc sau lemn.
- Arabica este mai scumpă decât robusta, atât din cauza costurilor de producție, cât și din cauza cererii mai mari pe piață. Robusta este mai ieftină și este folosită adesea pentru a face cafea instant sau pentru a adăuga cremă și corp la espresso.
