Retete Macaroane: Budinca de macaroane in aluat si Budinca de macaroane cu branza si sos de rosii.


De weekend doua retete de budinca pe baza de ... macaroane. Simple si delicioase macaroanele pot deveni cu putin efort feluri de mancare care vor satisface si cele mai pretentioase gusturi.

Valori nutritionale macaroane per 100 g
  • Calorii (kcal) 371
  • Lipide totale 1,5 g
  • Lipide saturate 0,3 g
  • Lipide polinesaturate 0,6 g
  • Lipide mononesaturate 0,2 g
  • Lipide trans 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodiu 6 mg
  • Potasiu 223 mg
  • Carbohidrati 75 g
  • Fibre alimentare 3,2 g
  • Zahar 2,7 g
  • Proteine 13 g
Budinca de macaroane in aluat Reteta usoara

Reteta de Budinca de macaroane in aluat 

Ingrediente:
  • 400 g macaroane, 
  • 100 g unt, 
  • 100 g svaiter, 
  • 2 oua, 
  • 150 g ciuperci, sare
Aluat frantuzesc: 150 g unt, 150 g faina, 1 ou.

Mod de preparare Budinca de macaroane in aluat

Se fierb macaroanele cu sare si se amesteca cu jumatate din cantitatea de unt, svaiterul ras, doua oua si ciupercile taiate feliute subtiri si inabusite in restul de unt.

Se prepara aluatul frantuzesc si se intinde o foaie care se aseaza intr-o forma de tarta. Se rastoarna macaroanele peste foaie, se aduna marginile care se lipesc cu albus si suprafata se unge cu galbenus. 

Se coace pana se rumeneste. Se scoate pe o farfurie rotunda si se serveste.

Observatie: Pastele fainoase se fierb intr-o cantitate mare de apa cu sare. Se limpezesc in apa rece si se scurg in strecuratoare. 

Fundul vasului in care se fierb nu trebuie sa vina in contact direct cu flacara, ca sa nu se lipeasca sau sa se arda pastele. Se pune o plita mica peste flacara de aragaz.


Budinca de macaroane cu branza si sos de rosii

Ingrediente:
  • 400 g macaroane, 
  • 100 g cascaval, 
  • 2 oua, 
  • 75 g unt, 
  • 1 lingura pesmet, sare.
Preparare macaroane cu branza si sos de rosii

Macaroanele, fierte in apa cu sare si scurse, se amesteca cu untul si branza (desarata din ajun) sau cascavalul. 

Se aseaza intr-un graten uns cu unt si se dau la cuptor pana se rumenesc. Se servesc cu sos de rosii.



Comentarii