Reteta Supa crema de Morcovi cu crutoane o Reteta culinara simpla si sanatoasa


Supa crema de morcovi servita cu crutoane reprezinta o reteta culinara simpla de supa crema buna in orice anotimp, un "ocean" de arome, culoare si ... vitamine.

Ingrediente reteta supa de morcovi pireu :

125 g unt,
1/2 kg morcovi,
1 ceapa mare,
100 g orez,
1 litru si jumatate zeama de carne,
sare dupa gust,
4 felii de paine taiate cuburi,
1 praf de zahar

Mod de preparare reteta de supa crema de morcovi

Se inabusa in 50 g unt morcovii taiati felii subtiri, impreuna cu ceapa tocata marunt, un varf de lingurita de sare si un praf de zahar.

Reteta Supa crema de Morcovi cu crutoaneDupa ce morcovii s-au muiat, se toarna zeama de carne sau apa si se adauga orezul.

Se lasa sa fiarba acoperit, la foc moale.


Se trece totul apoi prin sita, se subtiaza cu cateva linguri de zeama cu carne si se adauga 50 g de unt.

Crutoanele pentru supa se stropesc cu 25 g de unt si se rumenesc la cuptor.

Apoi se adauga in supa crema de morcovi.

Crutoanele sunt de nepretuit alaturi de supe creme, salate. Atentie insa: crutoanele se adauga la supe creme sau salate, numai înainte de servire.

Daca nu va plac crutoanele din comert. atunci aveti mai jos o reteta de crutoane preparate acasa.

Ingrediente crutoane de casa:

paine alba (toast)
optional: unt, usturoi, sare, etc.

Preparare crutoane de casa:

Se ia pâinea – cea mai indicata fiind pâinea coapta în forma (toast) – se îndeparteaza coaja si se taie felii.

Din felii se taie crutoane de forma cubica, cu latura de aproximativ 1 cm. Se introduc la cuptor si se tin la foc potrivit pâna ce devin aurii.

Se scot si se adauga bucatele de unt cât sunt înca fierbinti. Se amesteca usor.



Comentarii