Retete STUFAT de PORC la cuptor alternativa la retetele de Stufat de Miel de Paste


Stufatul de miel este un preparat culinar traditional de Paste. Insa ce ne facem daca carnea de miel nu este pe gustul nostru si totusi vrem sa avem in meniul de Paste stufat?

Ei bine, exista alternativa de sufat de porc. Carnea de porc poate inlocui carnea de miel intr-o excelenta reteta de sufat ideala pentru masa de Paste.

Un stufat de porc care va sta cu mandrie printre celelalte preparate culinare traditionale de Paste.

Iata asadar, doua retete de stufat de porc pentru un meniu de Paste la superlativ. Retete de stufat mai complexe sau mai simple.

Si nu va faceti mari probleme... pana la urma urmei, reteta de stufat este o reteta culinara de tocana la cuptor.

Reteta stufat cu carne de porc si usturoi verde la cuptor


retete stufat de porc la cuptor cu usturoi verde si ceapa
Retete de Paste cu carne de porc
Ingrediente reteta stufat cu carne de porc
  • 1 kg pulpa de porc 
  • 2-3 legaturi de ceapa verde
  • 2-3 legaturi de usturoi verde
  • o legatura de marar verde
  • o legatura de patrunjel verde
  • 200 g rosii decojite în bulion
  • sare si piper dupa gust pentru asezonare
  • delikat de legume
  • ulei vegetal
Mod de preparare reteta stufat cu carne de porc

Carnea se taie cubulete, se spala, se usuca pe un prosop absorbant, se sareaza, se pipereaza si se pune la prajit în ulei.

Cand incepe sa se rumeneasca, carenea de porc se scoate cu o paleta, se pune într-o tava pentru cuptor, iar în uleiul în care s-a prajit carnea, se adauga ceapa si usturoiul taiate in bucati de marime medie si se calesc.

Cand acestea s-au calit, se adauga rosiile, delikat de legume (pentru gust) si putina apa si se lasa în continuare la înabusit.

Aceasta compozitie gata pregatita, se rastoarna peste carnea din tava, se presara verdeata tocata marunt, se potriveste de sare si piper, daca mai e cazul se mai adauga putina apa, si se baga la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute.

Reteta de stufat din muschi de porc la tigaie

INGREDIENTE
  • 7-8 legaturi de ceapa verde
  • 7-8 legaturi de usturoi verde
  • sare, piper dupa gust
  • muschi de porc taiat fasii
  • 2 linguri de bulion
  • patrunjel proaspat
  • apa 
Mod de preparare reteta stufat din muschi de  porc 

Se pune carnea de porc la calit cu sarea si piperul.

Apoi se adauga ceapa si usturoiul taiate în bucatele mai mari împreuna cu patrunjelul si se lasa sa se inmoaie dupa care adaugam apa, cat sa acopere stufatul.

Lasam sa dea un clocot dupa care adaugam cele doua linguri de bulion.

Se mai lasa 2-3 minute si se opreste focul.



Comentarii