Reteta Cotlete de vitel cu carnati si cartofi in vin - preparate din carne de vita usoare


Reteta Cotlete de vitel cu carnati si cartofi in vin - preparate din carne de vita

Ingrediente reteta de cotlete de vitel cu cartofi si carnati

4 cotlete vitel,

150 gr cabanos sau oltenesti,

100 gr unt,

1 catel usturoi,

2 pahare vin alb,
Reteta Cotlete de vitel cu carnati si cartofi

10 cepe mici,

cimbru, sare, piper,

15 cartofi mici

Preparare cotlete de vitel in vin cu cartofi si carnati

Se rumenesc cotletele de vitel in putin unt, pe amandoua partile.

Se scot si in locul lor se pune carnatii cabanos taiati bucatele de 4-5 centimetri, cepele curatate si spalate, usturoiul taiat marunt, sare, piper, si cimbru.

Se adauga restul de unt, apoi cartofii curatati de coaja si spalati.

Se toarna vinul peste tot ce este in vas.

Se acopera si se fierbe la foc potrivit 30 minute, apoi se aseaza cotletele de vitel deasupra amestecului din vas.

Se acopera si se fierb impreuna inca jumatate de ora la foc potrivit.

Wiki culinar Cimbru

Cimbrul rezolva multe probleme de digestie, intareste imunitatea, este energizant, trateaza stresul iar in caz de raceala, este folosit in afectiunile respiratorii.

Consacrarea cimbrului ca medicament a pornit, insa, in evul mediu, cand arabii au inceput sa fabrice uleiuri volatile prin distilare. Foarte repede, uleiul volatil de cimbru a devenit un panaceu universal, capabil sa vindece foarte multe din molimele care au decimat in nenumarate randuri populatia in acele vremuri.

Cimbrul are in compozitia sa vitamina A, tocoferolul si niacina, dar si minerale, precum zinc, potasiu ori calciu. Thymolul si carvacrolul, doua substante din compozitia cimbrului, au efect antimicrobian, dezinfectant si expectorant, ceea ce-l recomanda in afectiuni respiratorii precum tusea uscata, laringita, bronsita si astmul.



Comentarii