Retete Asiatice: Reteta Simpla de Orez prajit cu creveti in stil thailandez
Cum se gatesc crevetii pentru a deveni o reteta simpla dar delicioasa?
Ei bine pentru astazi va propunem o reteta asiatica de creveti in stil thailandez serviti cu orez prajit.
In general crevetii pot fi ingredientul principal in sosuri pentru paste sau peste, se pot gati la gratar, fierbe in apa cu sare, in supa sau la abur, prajiti in unt sau ulei de masline.
Ingrediente Reteta Orez prajit cu creveti in stil thailandez
2 lingurite de ulei
2 oua batute
1-2 linguri pasta de curry rosu thailandez
800g de orez fiert (275g de orez nefiert)
300g de creveti decorticati, decongelati sau proaspeti
175g fasole verde de preferat proaspata dar merge si fasolea congelata
zeama de la 1 lime, plus câteva felii pentru servit
1 lingura sos de peste, plus extra pentru servit
1 castravete verde taiat bucati
1 ardei iute rosu taiat felii
frunze de coriandru, pentru ornat (optional)
Mod de preparare Reteta Orez prajit cu creveti in stil thailandez
Se incinge uleiul intr-un wok sau o tigaie mare, la foc mediu.
Se toarna oul batut, se înclina tigaia pe toate partile, ca sa se întinda oul într-un strat subtire, sub forma de omleta si se prajeste aproximativ 1 minut.
Se rastoarna omleta astfel preparata pe un fund de lemn, se ruleaza, apoi se taie fâsii. Se pune deoparte.
Se incinge pasta de curry cu o lingura de apa, apoi se adauga orezul, se amesteca, se desface în boabe si se misca puternic tigaia pentru ca orezul sa se încorporeze în pasta de curry.
Se adauga crevetii si fasolea si se încing pâna se patrund.
Se toarna zeama de la lime si sosul de peste, apoi se adauga fasiile de omleta si se amesteca usor.
Se serveste orezul prajit în boluri cu felii de lime si cu sos de peste.
Se poate orna cu felii de castravete, ardei iute si frunze de coriandru, dupa preferinta.
Topicuri asociate: Autoarea unor carti cu retete culinare, reteta creveti in stil thailandez, reteta gustare coreeana cu orez si curcan, Reteta Usoara de Orez prajit
Ei bine pentru astazi va propunem o reteta asiatica de creveti in stil thailandez serviti cu orez prajit.
In general crevetii pot fi ingredientul principal in sosuri pentru paste sau peste, se pot gati la gratar, fierbe in apa cu sare, in supa sau la abur, prajiti in unt sau ulei de masline.
Ingrediente Reteta Orez prajit cu creveti in stil thailandez
2 lingurite de ulei
2 oua batute
1-2 linguri pasta de curry rosu thailandez
800g de orez fiert (275g de orez nefiert)
300g de creveti decorticati, decongelati sau proaspeti
175g fasole verde de preferat proaspata dar merge si fasolea congelata
zeama de la 1 lime, plus câteva felii pentru servit1 lingura sos de peste, plus extra pentru servit
1 castravete verde taiat bucati
1 ardei iute rosu taiat felii
frunze de coriandru, pentru ornat (optional)
Mod de preparare Reteta Orez prajit cu creveti in stil thailandez
Se incinge uleiul intr-un wok sau o tigaie mare, la foc mediu.
Se toarna oul batut, se înclina tigaia pe toate partile, ca sa se întinda oul într-un strat subtire, sub forma de omleta si se prajeste aproximativ 1 minut.
Se rastoarna omleta astfel preparata pe un fund de lemn, se ruleaza, apoi se taie fâsii. Se pune deoparte.
Se incinge pasta de curry cu o lingura de apa, apoi se adauga orezul, se amesteca, se desface în boabe si se misca puternic tigaia pentru ca orezul sa se încorporeze în pasta de curry.
Se adauga crevetii si fasolea si se încing pâna se patrund.
Se toarna zeama de la lime si sosul de peste, apoi se adauga fasiile de omleta si se amesteca usor.
Se serveste orezul prajit în boluri cu felii de lime si cu sos de peste.
Se poate orna cu felii de castravete, ardei iute si frunze de coriandru, dupa preferinta.
Topicuri asociate: Autoarea unor carti cu retete culinare, reteta creveti in stil thailandez, reteta gustare coreeana cu orez si curcan, Reteta Usoara de Orez prajit
