PREPARARE Reteta PUI cu Alune și sos de muștar cu dovleac copt.


Va prezentam o reteta interesanta de preparat deosebit de Craciun sau Revelion care reprezinta o imbinare gastronomica reusita dintre dovleac si pui alaturi de un excelent ragu de broccoli și sparanghel .

Reteta de Pui cu Alune și sos de muștar cu dovleac copt este ideala pentru o masa festiva reusita.

Ingrediente reteta Pui cu Alune și sos de muștar cu dovleac copt.
1 pui
1/2 dovleac placintar
1 broccoli
1 legatura de sparanghel
1 capatâna de usturoi
150 ml smântâna de gatit
200 g unt
1 legatura de rozmarin
1 legatura de busuioc
Reteta de Pui cu Alune si sos de mustar cu dovleac copt.
1 legatura de cimbrisor
100 g miere
100 ml ulei de masline
1 lingurita rasa cu scortisoara
1 lingura cu mustar Dijon
50 g alune de padure
1 lamâie
Sare si Piper dupa gust

Mod de preparare Reteta Pui cu Alune și sos de muștar cu dovleac copt.

a) Pregătirea puiului Pune în interiorul puiului câteva crenguțe de cimbrișor, busuioc și rozmarin, sare, 1/2 de lămâie.

Unge apoi puiul, în partea superioară cu 100 g de unt. Presară sare și piper, împachetează puiul în folie de aluminiu.

b) Pregătirea garniturii Stropește cu puțin ulei o tavă încăpătoare. Așază feliile rotunde dovleac, 5-6 buchețele de broccoli, cățeii de usturoi, zeama de la jumătate de lămâie, cimbrișor.

Deasupra toarnă puțin ulei de măsline și un strop de miere, sare și piper. Dă la cuptor tava alături de o alta în care ai pus puiul. Coace legumele 30 de minute, la 180 de grade, și 60 de minute puiul.

c) Pregătirea ingredientelor pentru ragu Curăță sparanghelul și îndepărtează porțiunea de tulpină lemnoasă. Taie-l în felii fine, mărunțește buchețelele de broccoli.

d) Ragu de broccoli și sparanghel Încinge 50 ml de ulei într-o tigaie încăpătoare și adaugă cele două legume. Înăbușă-le câteva minute și spre final adaugă 50 g de unt, 100 ml de smântână, sare și piper.

e) Pregătirea crustei Scoate puiul din cuptor și îndepărtează folia. Unge puiul cu o parte din mierea rămasă, presară deasupra scorțișoară. Presară la final alunele zdrobite și mai dă la cuptor 15 minute.

f) Prepararea sosului Pune într-un blender o felie de dovleac copt, muștarul, mierea rămasă, 50 ml smântână, usturoiul copt și mixează bine pentru a obține un sos cu o consistență fină.

Servește puiul cu alune alături de ragu de broccoli și sparanghel și sosul de muștar cu dovleac copt 

Pentru a profita de toate PROMOTIILE la Cosmeticele MELKIOR, intrati aici.





Comentarii