Reteta Carne de Vitel cu Sote cu Rosii. Mod preparare la tigaie, ingrediente.


Mod simplu si usor de gatire reteta de sote de rosii cu carne de vitel.

Ingrediente Reteta Carne de Vitel cu Sote cu Rosii:
Carne de vitel — 750 g;
Rosii — 750 g;
Unt — 125 g;
O ceapa;
Patrunjel — o legatura;
Zahar— 1/2 lingurita;
Sare si piper — dupa gust.
reteta culinara carne de vitel la tigaie cu sote de rosii

Carnea se spala si se taie in bucati (de cate 4 cm) care, apoi, se presara cu sare si piper si se pun la sotat intr-o cratita cu unt infierbintat, impreuna cu ceapa taiata marunt (la foc viu).

Cand zeama lasata de carne si ceapa a scazut (are o consistenta vascoasa), cratita se ia de pe foc. 

Rosiile se spala, se curata de coaja si de seminte, se taie in sferturi, apoi, se pun intr-o tigaie cu unt (la foc viu) si se amesteca avand grija sa nu se terciuiasca.

Cand a scazut zeama, tigaia se ia de pe foe.

Bucatile de carne de vitel se scot din cratita si se pun pe un platou, iar rosiile, pe o farfurie.

O parte din cantitatea de sos de la carne se toarna deasu­pra rosiilor, iar restul, deasupra bucatilor de carne.

Rosiile nu se ames­teca cu carnea.

Soteul se serveste presarat cu patrunjel taiat marunt.

Nota: Daca rosiile sunt prea acre, se presara cu putin zahar, cand sunt in tigaie.

Cu toate beneficiile, carnea roşie nu ar trebui să facă parte din alimentaţia zilnică, avertizează medicii nutriţionişti.



Comentarii