Recomandari Produse BIO Diabetici: FAINA de TOPINAMBUR fara GLUTEN.


Sa ne facem o parere despre topinambur, o planta care vine din America de Nord. Topinamburul a fost adusa pentru prima data in Europa la inceputul secolului al 17-lea si a devenit una dintre principalele surse de carbohidrati. Mai tarziu topinamburul a fost inlocuit cu cartofii.

Datorita continutului bogat in carbohidrati, topinamburul este un aliment ideal pentru diabetici si persoanele care vor sa piarda in greutate. De asemenea, faina de topinambur nu contine gluten.

In prezent, faina de topinambur este readusa la viata fiind din nou folosita ca si aliment sau medicament.

Topinamburul nu poate fi depozitat o perioada lunga de timp, din acest motiv este oferit uscat sau macinat, pentru a creea mancaruri sanatoase si gustoase.

Topinamburul are un continut ridicat de inulina (un grup de oligozaharide care contin fructoza.). Este recomandat sa fie consumata de persoanele cu diabet sau obeze. Nu contine mult amidon. Nu exista restrictii pentru acest tubercul.
pareri opinii faina de topinambur sub forma de cafea

Topinamburul este cunoscut si sub denumirile de „picioica”, „mar-de-pamânt”, „morcov-porcesc”, „nap porcesc” sau „pere-iernatice” sau „cartoful saracilor”.

Ca si curiozitate exista si un soi românesc de topinambur, aflat în faza de brevetare, care are o înaltime de peste trei metri, da productii anuale de peste 100 de tone de tuberculi la hectar, florile sunt folosite în medicina naturista, iar tulpinile ofera o masa lemnoasa de mai multe sute de metri cubi la hectar.

Topinamburul are usor efect laxativ, faciliteaza procesele digestive, permitand echilibrarea florei intestinale.

Asigura necesarul zilnic de fibre, fiind benefic in special persoanelor cu probleme digestive, varstnici, diabetici, persoane obeze, cardiace.

Planta lupta cu constipatia, daca se tin cure de 2-3 saptamani. Inulina din compozitia topinamburului normalizeaza flora intestinala, stimuleaza peristaltismul intestinal, fiind un remediu bland si totodata puternic.

Are efecte exceptionale in cancerul la colon, stopand stazele, prevenind inflamatiile intestinului si chiar avand o actiune antitumorala directa.

Indigestia si dispepsia se trateaza tot prin administrarea de topinambur, care sporeste usor secretia de bila si de sucuri gastrice si stimuleaza peristaltismul digestiv.

Topinamburul are si proprietatea de a scadea apetitul, fiind ideal in curele de slabit. Pur si simplu, un comprimat din aceasta planta poate tine loc de gustare.

Senzatia de foame va mai dura maximum 30 de minute de la administrare, dupa care vom putea suporta mai usor timpul pana la masa principala.

Topinamburul este un aliment/remediu perfect pentru dietele de slabit. In cadrul unor studii recente nutritionistii germani au constatat ca pacientii care iau topinambur slabesc cu 40% mai mult decat cei care incearca alte regimuri de slabire.

Noi va recomandam Cafeaua din topinambur cu radacini de papadie este ideala pentru diabetici deoarece contine un indice glicemic foarte scazut. Aceasta cafea din topinambur are o aroma minunata si un gust excelent fapt care o face sa fie unul dintre cele mai dorite produse pentru persoanele suferinde de diabet.



Comentarii