Prajituri: reteta de prajitura Tort diplomat cu portocale (VIDEO)


Prajituri: reteta de prajitura "Tort diplomat" cu portocale  (VIDEO)

Idei pentru toate gusturile: retete culinare romanesti si internationale, mancare traditionala romaneasca. 

Ingrediente Tort Diplomat

Blatul de tort
  • 4 oua la temperatura camerei
  • 1 cana de 250 ml de faina
  • 1 cana de 250 ml de zahar
  • 125 ml ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • coaja de la 1/2 de portocala
  • 1 pliculet de zahar vanilat
  • ulei si faina pentru tapetat forma
reteta usoara tort diplomat simplu

Crema tort

6 galbenusuri

6 linguri de zahar

200 ml lapte

500 ml frisca batuta

4 lingurite rase de gelatina

o cescuta mica de cafea cu apa

6-8 portocale mari

Blatul pentru Tortul Diplomat se poate cumpara sau: se amesteca ouale cu zaharul si zaharul vanilat cu mixerul pana cand creste in volum bine.



Montare tort diplomat

Se adauga uleiul si se amesteca, apoi se pune faina, coaja de portocala, praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se mai amesteca 2-3 minute.

Se toarna compozitia intr-o cratita cu diametrul de 23-25 cm. unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptor  aproximativ 45-55 minute.

In primele 30 de minute nu se deschide usa cuptorului. Blatul se verifica daca este copt cu o scobitoare.

Pentru obtinrea cremei se amesteca apa fierbinte cu gelatina pana se dizolva.

Cele 6 galbenusuri, zaharul si laptele se pun intr-o craticioara la foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa si se topeste zaharul.

Peste crema se adauga gelatina dizolvata. Se lasa sa se raceasca. Cand este rece se adauga frisca batuta si se amesteca cu grija.  Crema astfel obtinuta se da la frigider aproximativ o ora.