Retete chinezesti preparate cu orez in stil asiatic: Orez a la Canton, Orez chinezesc si Orez cu miere


Reteta chinezeasca de Orez a la Canton

Ingrediente: orez fiert (4 cesti), untura de porc (4 linguri), carnaciori (6), sunca (200 g), oua (2), ceapa (1), ton (100 g), ciuperci, ceapa verde.

Mod de preparare reteta culinara de orez in stil cantonez:

Se fierbe orezul in apa sarata, cu cateva ore inainte de pregatirea mincarii.

Dupa ce a fiert, se scurge si se spala bine cu apa rece. Carnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura de porc.

Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba in citeva clocote.
Retete chinezesti preparate cu orez in stil asiatic

Dupa ce sosul a scazut destul, se adauga orezul (incalzit in prealabil), tonul rupt in fisii marunte si ouale proaspete batute ca pentru omleta.

Se amesteca incet, lasand cratita pe foc foarte putin timp, pana ce compozitia se omogenizeaza.

Servire: orezul a la Canton se serveste cu ceapa verde proaspat tocata.

Reteta de Orez chinezesc simplu

Ingrediente: orez, sare.

Mod de preparare orez chinezesc:

Se spala orezul in citeva ape. Se pune intr-o cratita si se adauga atata apa rece incat sa-l acopere cu cel mult 1 cm, si se mai adauga si sare.

Se lasa la foc iute, dar dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se face focul extrem de mic.

Dupa  aproximativ 25 de minute apa s-a evaporat si orezul este fiert.

Reteta exotica de Orez cu miere

Ingrediente:
orez (250 g),
miere, migdale sau nuci (80 g).

Mod de preparare reteta exotica de orez cu miere:

Se lasa orezul in multa apa rece, timp de doua ore, apoi se spala, se scurge si se pune la fiert  in apa rece si sarata.

Dupa ce bobul de orez se moaie, se scurge orezul de apa si se pune intr-o cratita deja incalzita, la foc mic.

Se adauga repede mierea, care s-a subtiat in prealabil cu putina apa calda si migdalele usor prajite, taiate in felii subtiri.



Comentarii