Reteta Friptura de Vita cu sos de rosii si ceapa la cuptor - calorii si sfaturi culinare simple


Preparare Reteta Friptura de Vita cu sos de rosii si ceapa la cuptor, o friptura de vita preparata simplu dar in mod cert o friptura foarte gustoasa

INGREDIENTE RETETA
  • 1 kg carne, 
  • 3 cepe, 
  • 4 linguri de ulei, 
  • 2 linguri de bulion, 
  • 50 gr unt, 
  • sare si piper dupa gust
Mod de preparare reteta Friptura de Vita cu sos de rosii

Se spala carnea de vita si se curata de pielita, se sterge, se sareaza si se lasa asa jumatate de ora.

Se pune apoi intr-o cratita cu uleiul, piperul, si cepele curatate si taiate felii.

Se rumeneste carnea de vita pe toate partile.

preparare carne de vita la cuptor cu sos de rosii si ceapa
Calorii carnea de vita pe 100 gr

Se adauga treptat apa calda si se tine la foc potrivit sa fiarba inabusit aproximativ 2 ore.

Cand s-a fragezit carnea de vita, aceasta se unge cu unt si se da la cuptor sa se rumeneasca.

Se scoate friptura de vita si, cu zeama din vas, si trecem la prepararea sosului adaugand bulionul in tava si care se lasa sa mai dea in cateva clocote.

Sosul  ramas se strecoara si se tine la cald.

Mici secrete culinare despre carnea de vita

Cu cat carnea de vita este mai marmorata, cu atât este de calitate mai buna.

La gatit, aceasta grasime se topeste si fragezeste carnea de vita.

Cate calorii are carnea de vita
  • carne de vita grasa 277 calorii/ 100 grame
  • carne de vita slaba 104 calorii/ 100 grame
  • ceafa de vita 180 calorii/ 100 grame
  • muschi de vita 180 calorii/ 100 grame
  • pulpa de vita 249 calorii/ 100 grame
  • carne de vitel (slaba) 175 calorii/ 100 grame
  • inima de vita 165 calorii/ 100 grame



Comentarii