Reteta Exotica Sushi cu Alge NORI si Ghimbir feliat servit cu sos de soia


Iata o reteta usoara si exotica de Sushi pe care o puteti realiza acasa.

Sushi (pana la 6-8 rulouri) Iata o modalitate relaxanta prin care sa ne bucuram de Nori – o specie de alge nutritiva – alaturi de legumele crude mai obisnuite.

Nori este o alga relativ mica, dar cu multe straturi. Aceasta varianta este nemaruntita, pentru sushi. Alga Nori este bogata in proteine, si in vitaminele A si B12.

Sa nu va descurajeze forma imperfecta a rulourilor de Sushi, cu cat veti face mai multe, cu atat va veti pricepe mai bine.

Si, in plus, orezul brun, legumele si algele de mare au un gust delicios indiferent de forma in care sunt servite.

Ingrediente Reteta Exotica Sushi cu Alge NORI si ghimbir feliat

 • 1/4 morcov, maruntit
 • 1/2 ceasca spanac sau verdeturi amestecate
 • 1/2 avocado, feliat pe lungime
 • 1/4 castravete, taiat sub forma de de betisoare
 • 1/4 morcov maruntit sau taiat sub forma de betisoare
 • 2/3 ceasca orez brun (urmeaza tehnica)
 • 1/4 ceasca muguri de lucerna sau floarea soarelui
 • 1 foaie mare de alge Nori
 • seminte de susan crude, decojite
 • ghimbir feliat si/sau wasabi pentru decor
 • 1/4 ceasca sos de soia

Reteta exotica usoara Sushi cu Alge NORI si ghimbir feliat

Preparare: Reteta Exotica Sushi cu Alge NORI si ghimbir feliat

Fierbeti 3 cesti de orez brun conform recomandarilor de pe ambalaj, dar adaugati o ceasca suplimentara de apa.

Intindeti foaia de alga Nori pe o suprafata tare, plata.

Intindeti peste foaia de alga Nori  ¾ de ceasca (sau mai putin) din orezul pregatit, in strat subtire, lasand cel putin 0,50 cm fata de marginea neacoperita cu orez.

Aliniati fasii de legume exact pe marginea foii de Nori, fara ca ele sa acopere mai mult de ¼ din intreaga foaie.

Incepeti sa rulati sushi, dar nu prrea strans.

Lipiti marginea ruloului de Sushi inmuind degetul in apa si trecandu-l peste marginea deschisa a foii Nori.

Cu un cutit ascutit feliati 6 pana la 8 rulouri.

Serviti cu ghimbir si/sau wasabi si inmuiati sushi dupa voie in sosul de soia.



Comentarii