Reteta CIORBA DE DOVLECEL cu rosii, ceapa si telina proaspata pentru o masa sanatoasa


Iata o reteta culinara simpla de ciorba de legume. O ciorba usoara in care simpaticul dovlecel  se intalneste cu veselele rosii, cu serioasa ceapa si cu mereu buclucasii morcovi, doar pentru ca dumneavoastra sa va vitaminizati si sa mancati sanatos in aceste zile calduroase de vara tropicala.

Ingrediente Reteta CIORBA DE DOVLECEL
  • 1 dovlecel potrivit,
  • 1 morcov,
  • 1 rosie,
  • 1 ceapa,
  • 1 patrunjel radacina,
  • telina cubulete,
  • frunze de patrunjel si tarhon taiate marunt,
  • vegeta dupa gust,
  • ulei
Mod de preparare Reteta CIORBA DE DOVLECEL


reteta usoara de ciorba de dovlecel cu rosii si telina

Morcovul, ceapa, patrunjelul si telina taiate cubulete se pun la calit cu ulei.

Cand s-au calit de adauga apa si vegeta si se lasa la fiert.

Dupa ce au dat intr-un clocot, se adauga o rosie taiata cubulete sau felii subtiri si dovlecelul curatat de coaja si taiat cubulete.

Cand a fiert dovlecelul se adauga frunzele de patrunjel si frunzele de tarhon taiate dupa preferinta.

CIORBA DE DOVLECEL cu rosii si ceapa se serveste de preferat cu smantana si / sau crutoane.

Wiki culinar Dovlecel

Dovleceii comestibili se consuma la varsta imatura, cand samburii nu sunt copti, ci abia formati.

Ca si valoare nutritiva, la 100 g de dovlecel parte comestibila gasim: un miligram de natriu, 270 mg de potasiu, 15 mg de calciu, 30 mg de fosfor, fier, zinc, 230 mg de vitamina A, câte 0,05 mg din vitaminele B1, B2 si cantitati mari de vitamina B9, 10 mg de vitamina C.

Dovlecelul, raiul culinar al vitaminelor!



Comentarii