Reteta Oua umplute cu Bacon si sos balsamic cu maioneza


Retetele care au la baza ouale vi se par anoste si plictisitoare? Ei bine lucrurile nu stau in realitate chiar asa.

Putem folosi ouale pentru a prepara niste retete culinare usoare si delicioase.

Asa ca va prezentam o reteta culinara de oua umplute cu bacon si servite cu un extraordinar sos balsamic.

Ingrediente Oua umplute cu bacon si sos balsamic
  • 12 oua
  • 4 felii de bacon
  • ½ ceasca de maioneza
  • ¼ ceasca de ceapa rosie tocata
  • 2 lingurite de zahar alb
  • ½ lingurita de otet balsamic
  • ¼ lingurita de sare cu aroma de telina
  • ¼ lingurita de piper negru proaspat macinat
  • ¼ ceasca de patrunjel
Preparare Oua umplute cu bacon si sos balsamic

Puneti ouale intr-o oala mare, intr-un singur strat si umpleti cu apa astfel incat sa acopere 2-3 cm ouale.

reteta oua umplute cu bacon si sos balsamic
retete culinare pe baza de oua
Acoperiti oala si fierbeti apa, dupa ce fierbe indepartati imediat de pe foc si lasati ouale sa stea in apa fiarta pentru 15 minute.

Scurgeti de apa. Raciti ouale in apa rece, in chiuveta.

Decojiti si taiati in jumatati, pe lungime ouale fierte. Separati albusurile de galbenusuri, punand galbenusurile intr-un bol; aranjati albusurile pe un platou.

Puneti baconul intr-o tigaie mare si adanca si prajiti la foc mediu pentru aproximativ 10 minute, intorcand bucatile ocazional, pana ce se rumenesc.

Puneti baconul pe servetele pentru a il scurge de grasime si taiati in bucatele mici.

Pasati galbenusurile de oua cu o furculita.

Adaugati baconul, maioneza, ceapa, zaharul, otetul balsamic, sarea aromata si piperul.

Amestecati pana ce se mixeaza bine ingredientele.

Puneti amestecul in albusurile de ou. Decorati ouale umplute cu patrunjel.

DEX culinar: OU

Un ou de dimensiuni mare contine 2 grame de grasimi saturate (10 procente din doza zilnica permisa) si 0 grasimi trans. Astfel incat persoanele sanatoase pot consuma un ou pe zi fara nici un risc.

Oul este un produs cu un continut ridicat de energie. In compozitia lui intra albumine, bioregulatori, cantitati mari de minerale (calciu si fier), vitaminele A, B1, B2 si acid nicotinic. insa din ou lipsesc hidratii de carbon si vitamina C.

Daca esti in dubii si nu ai idee cat de proaspete sunt ouale din frigider le poti face un test foarte simplu. Amesteca doua linguri de sare cu doua cesti de apa. Apoi pune ouale in solutia rezultata. Daca oul se ridica la suprafata si pluteste, arunca-l. Daca sta pe fundul recipientului, atunci este proaspat. Daca oul sta usor ridicat de partea inferioara, cu varful spre recipient, atunci este vechi de o saptamana. Oul are trei saptamani daca sta pe verticala, cu varful lipit de fundul recipientului si partea inferioara in sus.



Comentarii