Reteta icre de stiuca - Salata icre de stiuca preparare simpla preparate de peste


Reteta icre de stiuca - icre de stiuca preparare simpla

Considerate o delicatesa culinara icrele de stiuca se regasesc mai ales in meniurile meselor noastre de sarbatoare.

Salata de icre de stiuca este in topul preparatelor din icre de peste. Metoda de preparare este simpla, trebuie sa ai un pic de atentie si rabdare.

In primul rand trebuie sa ne asiguram ca icrele de stiuca sunt bine curatate de pielitele ce pot produce un usor gust amar iar in al doilea rand icrele de stiuca trebuie sa fie sarate cu 3-4 zile inainte de preparare.

Ingrediente reteta usoara salata icre de stiuca:
  • 100g icre de stiuca, 
  • 500ml ulei, 
  • 1/2 ceapa, 
  • 1/2 lamaie, 
  • cateva masline
preparare simpla salata icre de stiuca
Retete simple salate de icre
Mod de preparare salata icre de stiuca:

Icrele de stiuca fiind mai mari, se pot pregati si fara a adauga gris.

Icrele de stiuca se pun intr-un castron adanc.

Deasupra lor se stoarce  zeama de la jumatatea de lamaie, se adauga uleiul treptat si se amesteca energic cu o lingura de lemn.

Cand amestecul este omogen, se toaca marunt ceapa, se freaca bine cu sare, se spala cu apa rece si se stoarce, sau se scurge cateva minute.

Se pune ceapa peste icre, se mai amesteca cu lingura cateva minute, dupa care se pun intr-o farfurie intinsa si se orneaza cu jumatati de masline si feliute de lamaie.



Comentarii