Reteta Desert cu mar, scortisoara si iaurt - dulce simplu ideal pentru a va satisface poftele


Inainte de a va prezenta aceasta reteta simpla de dulce cu mar si scortisoara si spunem cateva cuvinte despre acest ultim condiment.

Exista mai multe tipuri de scortisoara, însa doar doua tipuri se comercializeaza în cantitate mare:
  • Ceylon (scortisoara adevarata);
  • Cassia (scortisoara chinezeasca, vietnameza, indoneziana).
Scortisoara se claseaza printre alimentele ce contin cei mai multi oxidanti.

Scortisoara adevarata (scortisoara de Ceylon) nu are multe efecte negative asupra organismului, însa în anumite cazuri poate produce alergii si iritarea mucoaselor.

Este considerata sigura si benefica organismului, insa scortisoara nu trebuie consumata în cantitati foarte mari pentru perioade indelungate.
reteta de desert cu mar scortisoara si iaurt

Uleiul din scortisoara de Ceylon are rol stimulator si tonifiant.

Reteta desert mar, iaurt si scortisoara

Ingrediente
  • 1 praf de scortisoara , 
  • 90g mere, 
  • 200g aluat placinta, 
  • 1/2 lingurita zahar, 
  • 150g iaurt
Metoda de preparare desert cu mar, scortisoara si iaurt

Pregatati o tava cu hartie de copt unsa cu unt.

Taiati fasii din aluatul de placinta si construiti din ele o foaie impletita (vezi foto).

Taiati forme rotunde cu ajutorul unui disc de patiserie de aproximativ 10-12 cm in diametru.

Ungeti aluatul cu ulei si presarati zaharul amestecat cu scortisoara.

Aseazati formele pe tava si coaceti-le timp de 10-15 minute in cuptorul incins la temperatura de 200 grade.

Lasati-le sa se racoreasca si, intre timp, amestecati iaurtul cu merele tocate.

Impartiti amestecul in 2 vase rotunde si acoperati-l cu formele din aluat coapte mai devreme.

O reteta usoara de dulce, din cateva ingrediente ieftine care poate fi un dulce racoros in zilele de vara si nu numai.



Comentarii