Reteta de Salata de castraveti Fabio cu ceapa rosie si cidru de mere


Continuam calatoria culinara prin lumea salatelor si va propunem o reteta de salata din castraveti verzi. Cum castravetii fabio sunt cei mai raspanditi in magazine, ii vom folosi in reteta noatra de salata si nu vom apela la soiuri "exotice" de castraveti.

Se recomanda ca in salate castravetele sa fie folosit cu tot cu coaja. Coaja castravetelui in stare cruda este un adevarat depozit de vitamine din grupul B, vitamina A si C, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc.

Castravetele este o sursa excelenta de apa. Peste 90% din continutul unui castravete reprezinta apa, ceea ce inseamna ca aceasta leguma contribuie la hidratarea si detoxifierea organismului.

Din punct de vedere caloric, castravetii pot fi consumati cu incredere atat in dietele de slabire, cat si in cadrul unei alimentatii echilibrate. Un castravete de marime medie are doar 39 de calorii.

Ingrediente reteta Salata de castraveti fabio

• 2 castraveti fabio sau 4 castraveti normali
 • 1 ceapa rosie mica
 • ½ ceasca otet de cidru din mere
 • 2 varfuri de praf de stevie
 • 2 fire de cimbru (optional)

reteta salata de castraveti fabio cu ceapa rosie

Preparare reteta Salata de castraveti fabio:

Taiati felii castravetii fabio sau castravetii normali (cam 0.5 cm grosime) si puneti-i intr-un bol.

Taiati ceapa rosie felii subtiri si adaugati-o in bol.

Puneti otetul de cidru, 1 catel de usturoi, cimbrul proaspat (optional) si stevia intr-o cana si mixati pana se omogenizeaza bine.

Turnati dresingul de otet peste ingredientele din bol.

Amestecati si lasati salata sa stea peste noapte (e buna si imediat, dar e si mai gustoasa cand ingredientele stau o vreme la un loc).

Intotdeauna amestecati salata de castraveti putin inainte de a o pune pe masa, pentru o mai buna omogenizare a ingredientelor.



Comentarii