Retete dulciuri de Paste: prajitura Cuib de pasare cu ciocolata si nuca de cocos rasa.


O reteta mai speciala de dulce pentru Paste. O prajitura sofisticata dar simplu de facut si din ingrediente nu prea scumpe.

Poate ouale de ciocolata sunt mai greu de gasit, dar cu un mic efort facut in perspectiva realizari unei surprize culinare veti rezolva si acest neajuns minor.

Prepararea acestei prajituri de Paste cu siguranta va face ca meniul sa se imbogateasca cu un preparat culinar deosebit, ce cu siguranta, va impresiona in mod placut.

Asadar, sa intram in tainele culinare a acestui dulce numit: cuib de pasare cu oua de ciocolata

Ingrediente reteta de prajitura Cuib de pasare cu ciocolata:
  • 220 g unt nesarat, 82% grasime, la temperatura camerei
  • 140 g zahar
  • 200 g faina cernuta
  • 150 g nuca de cocos rasa
  • 170 g ciocolata alba
  • 230 g smantana dulce, 32% grasime
  • 60 g pudra de cacao cernuta
  • o lingurita cafea solubila (ness)
  • 6 oua de ciocolata
  • un sfert de lingurita de sare
retete dulciuri de paste prajitura cuib de pasare cu nuca de cocos

Mod de preparare prajitura Cuib de pasare cu ciocolata

Se încalzeste in prealabil cuptorul la 180 grade. Intr-un bol se amesteca untul si zaharul.

Intr-un alt bol, se amesteca faina, sarea, pudra de cacao si nuca de cocos., dupa care se adauga peste compozitia de unt si zahar si se amesteca în continuare pana devine omogen.

Aluatul astfel obtinut se tine la rece 30 de minute, invelit intr-o folie de plastic.

Intr-un vas termorezistent, se pun ciocolata, smantana si cafeaua solubila. Se amesteca la bain-marie pana ciocolata se topeste.

Se lasa la racit, amestecand din cand în cand.

Pe o suprafata presarata cu faina, se intinde o foaie din aluat, care se taie în forme rotunde cu ajutorul unui pahar.

Aluatul de prajitura astfel taiat, se lasa la rece înca 20 de minute, dupa care se da la cuptor 14 minute.

Dupa ce se racesc, se decoreaza cu crema de smantâna si ciocolata, iar pe deasupra se presara nuca de cocos si se asaza ouale de ciocolata.

Dupa cum vedeti, nimic greu, nimic de negacut, o reteta usoara de dulce pentru o masa de Pasti deosebita.



Comentarii