RETETA Tarta de mere pentru diabetici cu Dulceata de portocale si Crema de branza degresata


Retete de dulciuri pentru persoanele diabetice care vor sa se bucure de un dulce care nu le face rau sanatatii. 

In aceast articol vom vorbi despre de o reteta de complexitate medie de tarta cu mere.

Ingrediente Tarta cu mere pentru diabetici:

2 mere mari
1/4 lingurita cardamom
2 linguri dulceata de portocale
1 albus
40 g smantana
un praf de sare
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
2 linguri indulcitor
1 lingurita coaja portocala
220 g crema de branza cu putine grasimi
2 linguri unt sau margarina
30 g nuci pecan coapte si macinate
65 g faina integrala de grau
60 g fulgi de ovaz

Reteta Tarta cu mere pentru diabetici

Mod de preparare Tarta cu mere reteta pentru diabetici

Amestecati fulgii de ovaz maruntiti, faina integrala, nucile pecan maruntite.

Intr-un bol separat amestecati jumatate din crema de branza si untul sau margarina. Bate cu mixerul la viteza mare timp de 30 de secunde.

Adaugati indulcitorul, coaja de portocala, bicarbonatul si sarea si amestecati bine.

Adaugati treptat din ingredientele uscate si incorporeaza-le cu o spatula.  Puneti aluatul la frigider in jur de 30 de minute.

Incingeti cuptorul la 190C.

Intindeti cu mana aluatul de tarta intr-o tava rotunda (23cm), avand grija sa fie intins in mod uniform, inclusiv pe peretii tavii unde se coace.

Acoperiti-l cu o folie dubla de aluminiu, unsa cu ulei, si puneti-l la cuptor timp de 4 minute.

Indepartati folia si mai coaceti inca 3 minute.  Lasati blatul de tarta sa se raceasca perfect pe un gratar.

Intre timp, pregatiti umplutura pentru tarta cu mere.

Amestecati restul de crema de branza cu smantana, albusul, 1 lingura dulceata portocale si cardamon. Bateti cu mixerul pana devine fina ca o crema. Intinde umplutura in crusta de tarta.

Aranjeazati deasupra tartei  felii de mere. Acoperiti cu folie si coaceti tarta cu medre la cuptor timp de 35 de minute. Apoi alte 10-15 minute fara folie, pana cand crusta e aurie si merele se inmoaie.

Incalziti 1 lingura de dulceata de portocale si ungeti cu ea feliile de mere de la suprafata tartei.

Cunoscut si sub numele de chardamom sau hell (în tarile arabe), este originar din sudul Indiei, Ceylon si Malaysia (Malaezia).

Deoarece esenta condimentului este continuta de uleiurile din semintele de cardamom, aroma acestora este cel mai bine pusa în valoare atunci când pastaile sunt încalzite.

Zdrobiti usor pastaile de cardamom cu dosul unui cutit înainte de a le praji fara grasime sau în ulei, la începutul procesului de preparare al curry-urilor.

Pentru aromarea cafelei, a turtei dulci sau a mâncarurilor levantine se foloseste putin cardamom macinat.



Comentarii