Reteta simpla Oua Umplute Picante cu castraveti in otet si piept de pui


Ouale sunt de neinlocuit in bucatarie. De la rolul foarte important in prepararea dulciurilor, la sofisticarii cum ar fi Oul Benedict, un mic dejun cu clasa, ouale sunt de neinlocuit ca si importanta in lumea gastronomiei.

Insa noi va propunem o reteta usoara, simpla pe baza de oua cu care sa va cuceriti familia si prietenii.

Ingrediente reteta usoara de Oua Umplute Picante cu mustar
  • 6 oua
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de mustar
  • 100 g ulei
  • 100 g piept de pui sau sunca presata
  • 2 castraveti in otet
  • sare, piper, cateva frunze de salata verde
Mod de preparare reteta usoara Oua Umplute Picante

Se fierb ouale tari: dupa ce s-au racit se curata, se taie in doua pe lat si se taie putin si din capetele rotunjite, astfel ca ouale sa poata sta in picioare ca niste paharele.

Reteta Usoara Oua Umplute Picante

Se scoate galbenusul si se imparte in doua.

Jumatate se trece prin sita si se amesteca cu o lingura de mustar, cu galbenusurile crude si cu putina sare.

Se pune uleiul, turnandu-l cate putin si amestecand mereu, pana ce este sosul gata.

Galbenusurile de oua lasate deoparte se freaca cu bucatele de piept de pui fiert ori fript sau sunca presata, date prin robot sau masina de tocat.

Se adauga castravetetii tocati marunti, foarte marunt chiar, si o lingura sau doua din sosul pregatit mai inainte.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Cu aceasta compozitie se umplu ouale cu varf.

Se toarna sosul in farfuria cu care vor fi servite ouale umplute la masa, si deasupra se aseaza jumatatile de ou umplute.

Imprejurul oualor umplute se pot pun foi de salata verde sau aspic tocat pentru un impact vizual mai puternic,



Comentarii