Sfaturi Culinare: Metode de vopsit ouale de Paste, Cum se vopsesc corect ouale de Paste


Sfaturi, trucuri si metode de vopsire a oualor de Paste.

De regula traditia spune ca ouale se vopsesc în Joia Mare, de preferinta in culoarea rosie.

Insa cum traim in vremuri moderne se pot alege si alte nuante pentru vopsirea oulor, precum albastru, portocaliu, galben sau verde.

Oul si preparatele din carne de miel sunt preparatele culinare care nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Paste.

Iata ce trebuie sa faceti pentru a vopsi in mod corect si eficient ouale de Paste.

Evident ca exista cateva trucuri, pe care daca nu le-ai invatat de-a lungul timpului si inca mai ai probleme cu vopsirea oualor de Paste, sfaturi simple si usor de tinut minte.

- Cumparati doar oua proaspete! Pentru a verifica prospetimea oualor este bine sa le scufunzi in apa. Ouale vechi se vor ridica la suprafata, ouale proaspete vor cadea la fundul vasului cu apa.
Secretul vopsirii Oului Rosu de Paste metode si trucuri culinare
Modele de oua vopsite de paste

- Dupa ce ai verificat prospetimea oualor, lasa-le 2-3 zile in frigider, inainte de fierbere, pentru ca sa curati mai usor coaja si sa nu fie lipicioase.

- Pentru a nu se sparge in timpul fierberii, scoateti ouale din frigider cu o seara inainte. Este bine ca ouale sa stea la temperatura camerei minim 4 ore.

- Ouale se spala cu apa si detergent si apoi se clatesc cu o solutie din apa si otet in cantitati egale, pentru a se prinde cat mai bine culoarea de coaja lor

- Intr-o oala mare, dar putin adanca se pun ouale la fiert intr-un singur strat, in apa rece. Fierbe-le 12-15 minute pentru a obtine tari!

- Daca nu iti place sa vopsesti ouale cu vopsea din comert, alege o varianta naturala de vopsire. Poti obtine oua rosii daca le fierbi in zeama de coaji de ceapa rosie sau in zeama de sfecla. Oua de Pasti frumos colorate obtii si cu ajutorul morcovilor, portocalei, spanacului si cafelei. Cu siguranta, vei avea cele mai interesante oua de Paste!

Vopsirea oualor de Paste cu ceapa

Cojile de la un kilogram de ceapa rosie se lasa la înmuiat peste noapte, de preferat în jur de 12 ore, într-un vas acoperit cu doi-trei litri de apa. A doua zi se adauga în vasul în care sunt cojile de ceapa la înmuiat doua linguri de otet si se fierb ouale timp de 10-15 minute.

In cazul în care se doreste o culoare mai intensapentru ouale tale de Paste, se mai lasa în oala pâna ce capata culoarea dorita, dar numai dupa ce oala a fost luata de pe foc, pentru a evita ca ouale sa se sparga.

Vopsirea oualor de Paste cu ata

Se pune vopseaua de oua pe o farfurie si se scufunda in ea firul de ata (se poate folosi orice tip de ata mai groasa). Se infasoara apoi firul de ata in jurul oului si se lasa la uscat. Pentru efect, se pot amesteca diverse culori de vopsea.

Vopsirea oualor de Paste cu vopsea din comert

Ouale se pun la fiert în apa rece. Se lasa pe aragaz timp de maxim trei minute dupa ce apa a dat în clocot, apoi se da vasul în care au fiert ouale la o parte de pe foc, fara a scoate ouale din el.

Intre timp, intr-un alt vas pregatim vopseaua pentru oua. Se adauga un plic sau doua, în functie de ce cantitate de apa ati pus în oala, si se adauga otet, pentru a intensifica nuanta în care doriti sa le vopsiti.

Ouale se scot pe rand din oala în care au fiert câte doua sau trei si se pun în oala unde am pregatit amestecul pentru vopsit. Astfel, ouale nu trec brusc de la rece la cald si nu riscati ca acestea sa se sparga.

Dupa maxim un minut de lasat în vopsea se scot ouale din vopsea si se pun pe o hârtie care sa absoarba bine vopseaua în exces. De preferat este o hartie absorbanta, prosoapele de bucatarie sunt ideale in acest scop. Se rostogolesc pe hârtie, pentru a nu se forma picaturi de vopsea care strica aspectul oualor.

Ouale, inca fierbinti, se ung cu ulei, cu o bucatica de vata înmuiata în ulei sau se freaca cu o bucata de slanina.

Este important ca ouale vopsite sa fie unse cat timp sunt înca fierbinti si au porii deschisi, pentru ca uleiul sa intre în coaja, iar ouale sa aiba o culoare vie, stralucitoare, dar sa nu fie unsuroase.



Comentarii