Reteta Supa de mazare verde cu carnati afumati - preparare usoara


Reteta Supa de mazare verde cu carnati afumati pentru zile de iarna frigoroase petrecute alaturi de familie. O supa sanatoasa plina de proteine de calitate.

Ingrediente reteta usoara de supa de mazare verde:

1/2 kg masline,

2 morcovi,

1 radacina de patrunjel,

1/4 kg cartofi,

50-75 g unt,
Reteta Supa de mazare verde cu carnati afumati

2 cepe,

1 lingura faina, sare, piper,

250 g carnati afumati,

patrunjel verde proaspat

Preparare reteta supa de mazare verde cu carnati afumati

Se taie in cuburi legumele curatite si spalate.
Astfel taiate legumele se inabusa in unt cateva minute impreuna cu ceapa taiata sau rasa.

Se adauga faina, se amesteca cu toate legumele si se stinge cu un litru si jumatate - 2 litri apa calda.

Se adauga sare si piper dupa gust. Se acopera si se lasa sa fiarba doua ore la foc potrivit, molcom fara a le grabi.

Mazarea si carnatii afumati taiati in feliute de marime medie se adauga cu 1/2 ora inainte de a fi supa fiarta..

Supa de mazare verde de prefarat se serveste cu putin patrunjel verde marunt.

Wiki culinar despre mazare

Mazarea are un continut mic de grasime si calorii (o ceasca de mazare are mai putin de 100 de calorii), dar o multime de proteine, fibre si micronutrienti.

Mazarea contine cantitati mari de coumestrol (un polifenol) care ne protejeaza sanatatea. Acesta se mai gaseste în spanac, varza si fasole.

Mazarea verde este un adevarat depozit de nutrienti, continand 8 vitamine, 7 minerale, fibre si proteine.



Comentarii