Reteta Zilei: Ciorba de Salata verde cu bors sau otet - o reteta de ciorba ideala de vara
Inainte de a va prezenta aceasta reteta simpla de ciorba de vara pe baza de salata verde si alte ierburi de sezon, este bine sa aflati cateva informatii despre calitatile salatei verzi.
Nivelul ridicat de celuloza din salata verde ajuta la imbunatatirea peristaltismului intestinal. Salata verde poate fi folosita cu succes pentru vindecarea constipatiei si a altor tulburari gastrointestinale.
Salata verde contine cantitati mari de fier si consumul acesteia ajuta la cresterea valorilor hemoglobinei din sange. Este folosita ca tonic excelent pentru persoanele care sufera de anemie. Absorbtia fierului din salata verde este mai mare decat cea din suplimentele care contin fier.
Ingrediente ciorba de salata verde
În oala în care urmeaza sa facem ciorba, se c aleste în putin ulei ceapa tocata marunt si avem grija sa nu se arda.
Turnam apa deasupra si lasam sa dea în clocot.
Între timp spalam salata verde si celelalte ierburi de sezon si le tocam nici foarte marunt, nici foarte mare.
Cand apa clocoteste, punem în ea verdeturile si lasam sa fiarba. Se sareaza dupa gust.
Cand totul a fiert se adauga borsul (fiert înainte) si legaturile de verdeata (marar si patrunjel) tocate marunt si se mai lasa un pic.
Uneori ciorba de salata verde se acreste cu otet, dar aici cantitatea de otet depinde exclusiv de gustul “clientului".
Oricum, otetul, fiind mai puternic decat borsul acru, se pune treptat si se gusta mereu.
Topicuri: preparare ciorba de salata verde, reteta ceai iarba de lamaie, Retete seminte de CHIA,
Nivelul ridicat de celuloza din salata verde ajuta la imbunatatirea peristaltismului intestinal. Salata verde poate fi folosita cu succes pentru vindecarea constipatiei si a altor tulburari gastrointestinale.
Salata verde contine cantitati mari de fier si consumul acesteia ajuta la cresterea valorilor hemoglobinei din sange. Este folosita ca tonic excelent pentru persoanele care sufera de anemie. Absorbtia fierului din salata verde este mai mare decat cea din suplimentele care contin fier.
- 5l apa
- 3 cepe medii
- 1 salata mare
- 1 legatura ierburi de sezon (stevie, leurda, loboda, spanac etc.)
- 1 legatura de patrunjel
- 2 legaturi de marar
- 1,5l bors sau otet (dupa gust)
- sare
Ciorba de Salata Verde o Ciorba de vara ideala
În oala în care urmeaza sa facem ciorba, se c aleste în putin ulei ceapa tocata marunt si avem grija sa nu se arda.
Turnam apa deasupra si lasam sa dea în clocot.
Între timp spalam salata verde si celelalte ierburi de sezon si le tocam nici foarte marunt, nici foarte mare.
Cand apa clocoteste, punem în ea verdeturile si lasam sa fiarba. Se sareaza dupa gust.
Cand totul a fiert se adauga borsul (fiert înainte) si legaturile de verdeata (marar si patrunjel) tocate marunt si se mai lasa un pic.
Uneori ciorba de salata verde se acreste cu otet, dar aici cantitatea de otet depinde exclusiv de gustul “clientului".
Oricum, otetul, fiind mai puternic decat borsul acru, se pune treptat si se gusta mereu.
Topicuri: preparare ciorba de salata verde, reteta ceai iarba de lamaie, Retete seminte de CHIA,
