RETETA INGHETATA DIETETICA CU CAFEA SI FRUCTOZA - Retete de Vedete la regim


Ingrediente inghetata cu cafea si fructoza pentru persoanele care tin dieta:

300g frisca
4 oua
70 grame fructoza
2-3 lingurite cafea solubila decofeinizata
un pumn de migdale macinate

Mod de preparare inghetata cu cafea dietetica

1. Albusurile de ou se bat spuma adaugand un fir de sare.

2. Se adauga fructoza.

3. Cand albusurile sunt batute spuma tare, se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca cu o lingura de lemn .
RETETA INGHETATA DIETETICA CU CAFEA

4. Separat se bate frisca si se amesteca toate incet.

5. Cafeaua solubila se freaca spuma cu putina apa calduta. Dupa ce se raceste, se adauga treptat in compozitia de mai sus.

6. Se aseaza intreaga compozitie intr-o tava de chec. Deasupra se orneaza cu  migdalele macinate.

7. Inghetata se pastreaza la congelator minim 4-5 ore.

Atentie insa la intoleranta la fructoza!

Intoleranta la fructoza este o boala ereditara datorata deficitului unei enzime: fructoza-1-fosfat aldolaza.

Aceasta maladie metabolica este caracterizata prin varsaturi, anorexie, apatie, retard in inaltime si ponderal, hepatomegalie (un ficat marit).

O cantitate mare de fructoza ingerata de catre aceste persoane poate duce la insuficienta hepato-celulara, sindrom hemoragic si icter.




Comentarii